新橋で味わう本格フレンチ・ビストロ人気のレストランまとめ3選

フレンチ本場で磨いたシェフの腕

シェフ中原篤志は日本の料理店に勤めた後、1993年に渡仏し、シャトー・ド・フェール、ジャン・ポール・ジュネでポアソニエなどを歴任後、スペインのマルティン・ベルサテギ、イタリアのラ・フラスカを経て日本に帰国。本場で得たフレンチの味を皆様に提供させて頂いています。

フレンチワインバー

当店人気メニューの『黒トリュフとパルミジャーノのオムレツ』トリュフとチーズの香りがたまらない逸品です！

新橋で十年続くビストロ

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ワインをはじめ、お酒によく合う絶品ビストロ料理を種類豊富にご用意！鴨と味噌を合わせた「鴨のなめろう仕立て」をカマンベールチーズに乗せて焼いた、その名も「カモンベール」！こってり味噌ともちもちチーズの相性は間違いなし！お酒がすすむコク旨おつまみです♪

新橋のビストロ

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フランス料理の気になるキーワード

【繊細なフュージョンスタイルのフランス料理】フランス料理の技法をベースとしながらも、和やアジアンなど他ジャンルの素材、調理技法、盛りつけなどのアレンジを加えた新感覚のフランス料理。バターや生クリームをたっぷり使う伝統的フレンチとは対照的に、素材の持ち味を生かしたシンプルな味付けが中心。

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