神田で本格鉄板焼きが味わえるお店3選

あばぐらでは、指定契約農場から直送される『黒毛和牛』を使用しています。ハンバーグには、国産黒毛和牛の希少部位を使用し、すべて手作りでご提供しております。その他にも、当店で黒毛和牛を使用した料理の数々をお楽しみいただけます。鉄板焼きで焼き上げたジューシーなお肉料理をご堪能ください。

新鮮食材が鉄板で踊りだす。 シェフが食材をカットし、調味、調理をしている姿が間近で見られるため、海外ではメジャーなシェフズテーブル。厨房内に客席がある、いわば特等席。今回当店の中央には、コの字型にカウンター席を配し、そのどの席からもシェフが調理する姿や音、香り等、五感で楽しむことができます。

お酒のアテにぴったりな一品料理も豊富です！特に、出来立てを鉄板の上に乗せてご提供する、鉄板焼き料理が大好評！柔らかい牛すじ肉をポン酢でさっぱりと仕上げた「牛スジポン酢」、勝男特製の「ホルモン焼」もおすすめです♪ほかにも野菜や魚介など、様々な素材を使った鉄板焼きをお楽しみいただけます！