博多で本格鉄板焼きが味わえるお店

串は毎日一本一本に心を込めて串打ちしています。鶏は柔らかくてジューシーな国産若鶏を使用。塩は焼塩を使用。塩は焼くことで余分な水分が飛びサラサラに、さらに味に丸みがでます。特にオススメの焼鳥メニューは、二度焼きで仕上げる「とり皮」。旨味が凝縮し、表面はパリパリ、焼酎との相性抜群です。

焼き鳥の中でも定番で人気の『つくね』。当店もつくねには自信があります！みつせ鶏の味わいを存分に活かし、ジューシーなのに柔らか。つくねにぴったりのタレと、卵黄を絡めてどうぞ。コリッとした食感に脂がのった、人気の希少部位『つなぎ』もタレでいただくおすすめの一品。やわらか～い『鶏トロ』も人気メニューです。

当店の焼鳥にはブランド地鶏を使用。じっくりと時間をかけて飼育されるため肉量も多く、コクのある味が特長です。噛めばあふれるジューシーな肉汁はまさに絶品。丹誠込めた自慢の焼鳥をお召し上がりください。

当店のお肉は九州産の和牛のみにこだわり、冷凍品を一切使用せず鮮度の良い生のホルモンだけに厳選致しております。素材本来の味をお楽しみいただけるよう、各部位によって調理方法を工夫しております！

鮮度抜群！自慢のホルモン焼きが15種類以上！！毎日大卸元より生のみを仕入れていますのでとにかく新鮮です。定番のミノやハツはもちろんのこと、食べたことがないようなホルモンもあるのでこの機会にぜひご賞味ください。一度食べればあなたも田中ホルモンのとりこ。