2. 博多 竹彩
鉄板焼きパフォーマンス 五感を刺激するおもてなし
目の前に冷泉公園が広がるカウンターはシェフ自らがおもてなしする1日数組限定の特等席。鉄板の上で繰り広げられる専属シェフによる最上のおもてなし。舌だけではなく、五感全てを刺激される料理で、記憶に残る特別な時間を演出いたします。鉄板焼カウンターの個室もご用意しておりますので接待等で是非ご利用くださいませ
3. 鉄板焼 さざんか ホテルオークラ福岡
ランチ 多彩な鉄板焼をランチコースで
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住所
福岡県福岡市博多区下川端町3-2 ホテルオークラ福岡2F 地図を見る
地下鉄空港線(1号線) 中洲川端駅 6番出口 徒歩2分
最近よく耳にする高級肉の気になるキーワード
A5ランク牛
国産牛の等級を表わすA4、A5などの記号は、社団法人・日本食肉格付協会の規定によるもの。A5は余分な脂がなく、肉質も最高級ランク。いわゆる“サシ”と呼ばれる脂肪の入り具合、色ツヤ、弾力や肉質のきめ細かさが評価の対象になっていて、霜降りが多い高級肉ほど、等級の数値も高くなる傾向がある。
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