1. 洋食葉椰子
オムライス 洋食の定番も、この店ならではの味に
「うちの店だけの味を作りたかった」というシェフが考えたのが、このオムライス。洋食屋では定番メニューのオムライスだが、この店では先に卵とご飯を混ぜ合わせてから焼き上げる。スプーンを入れると、中からモッツァレラチーズ溶け出し、ふわっとした卵の味とマッチする。たっぷりとかかったデミグラスソースも味わえる。
小田原・南足柄でオムライスなどにこだわりのあるお店や、美味しい洋食屋さんが知りたいあなたにオススメのお店を3件掲載しています。小田原・南足柄で「ハンバーグ、シチューの老舗に行ってみたい!」「ランチで人気のおしゃれな洋食屋さんが知りたい!」といった声にお応えする、おすすめのお店をまとめました。このエリアは、小田原駅、鴨宮駅、早川駅、国府津駅、根府川駅、栢山駅、大雄山駅、山北駅、富水駅、風祭駅からのアクセスが便利です。
「うちの店だけの味を作りたかった」というシェフが考えたのが、このオムライス。洋食屋では定番メニューのオムライスだが、この店では先に卵とご飯を混ぜ合わせてから焼き上げる。スプーンを入れると、中からモッツァレラチーズ溶け出し、ふわっとした卵の味とマッチする。たっぷりとかかったデミグラスソースも味わえる。
☆★☆ 金沢カレーの定義 ☆★☆ (1)ルーは濃厚でドロッとしている。 (2)付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている。 (3)ステンレスの皿に盛られている。 (4)フォークまたは先割れスプーンで食べる。 (5)ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている。
神奈川県小田原市栄町2-8-27 ダイヤビル1F
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JR 小田原駅 徒歩5分
小田原駅の駅ビル「ラスカ小田原」の2階にあるフュージョンダイニングFでは、富士屋ホテルで培ったクラシックなフレンチの技法で仕上げた料理をお気軽にお楽しみいただけます。この料理を引き立てるワインも多種ラインナップ。数種類ご用意しているグラスワインもリーズナブルな価格でお楽しみ頂けます。
神奈川県小田原市栄町1-1-9 ラスカ小田原2F
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JR 小田原駅 徒歩1分
知っておきたい洋食の基礎知識
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace(半分に煮詰める)」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。