スープカレーとカフェの店 Eigo
スープカレー 手羽元鶏スープカレー
ポップでスパイシーな辛味が特徴です♪
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住所
京都府京都市伏見区桃山福島太夫南町93 地図を見る
近鉄京都線 近鉄丹波橋駅 徒歩6分
フォルクス 伏見下鳥羽店
ミートソース フォルクス特製ミートソース
牛肉を赤ワインで煮込んだオリジナル特製ミートソースです。コク深い自慢の味わいをお楽しみください♪
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住所
京都府京都市伏見区下鳥羽長田町166 地図を見る
京阪本線 丹波橋駅 徒歩24分
伏見・醍醐の刺身・鮮魚で話題・人気のお店
新鮮具味
天然鮮魚 その日最良仕入れの新鮮旬魚
新鮮具味では、天然ものにとことんこだわった旬鮮魚をお楽しみいただけます。料理人が長年の経験を活かし鮮度を見極め、その日の最良の魚を全国各地の漁港や毎朝中央市場から仕入れるから、魚好きにはたまらない素材が集ります。そのため、決まったメニューはご用意していません。詳細は当日のメニューにてご確認ください。
伏見・醍醐の焼き鳥で話題・人気のお店
京都・伏見神聖酒蔵 鳥せい 本店
焼き鳥 国産の新鮮な鶏を使った多彩な鶏料理
毎日直送される国産の銘柄鶏を使った焼き鳥は丁寧にじっくり焼き上げ、鶏本来の旨味をご堪能頂けます。その他にも新鮮な鶏でしか味わえないお刺身や揚げ物、煮物、一品と豊富なメニューもご用意しております♪
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住所
京都府京都市伏見区上油掛町186 地図を見る
京阪本線 伏見桃山駅 徒歩7分
知っておきたい洋食の基礎知識
デミグラスソース
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace（半分に煮詰める）」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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