1. Restaurant Jun
肉汁 じゅん特製ハンバーグ、メンチカツ
赤身が美味しい地元伊豆牛を使ったメンチカツ。ナイフを入れるとジュワーっと肉汁が溢れます。細かい衣で脂っこさを感じさせません。じっくりと煮込んだドミグラスと相性抜群の上品な味です。
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住所
静岡県三島市芝本町11-29 地図を見る
ＪＲ東海道線 三島駅 南口 徒歩10分
2. 鉄板焼 旬彩 ほづみ
ハンバーグ ■お昼も贅沢に！
『ほづみ』はランチもこだわり食材。人気なのは、黒毛和牛を100％使用した贅沢な「ハンバーグ」！黒毛和牛の旨味が口いっぱいに広がります。焼きたての弾力をお楽しみください。
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住所
静岡県駿東郡長泉町中土狩558-1 シーザースパレス1F 地図を見る
ＪＲ 三島駅 北口 車5分
3. YUZUCAFE～ユズカフェ～
パスタ おススメのパスタセット♪
カルボナーラや和風パスタなど、オリジナルのパスタもございます。YUZUKA特性のパンとの相性も良いのでご一緒にどうぞ！ こちらもお得なセットも用意してあります！
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住所
静岡県駿東郡長泉町中土狩729-1 地図を見る
ＪＲ御殿場線 長泉なめり駅 車5分
知っておきたい洋食の基礎知識
デミグラスソース
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace（半分に煮詰める）」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
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