KITCHEN＆BAR 颯
パスタ 高級食材
オマール海老、生ウニ、タラバガニ、フォアグラ、トリュフ、キャビアなど幅広くパスタやスペシャリテにて提供致しております。
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住所
佐賀県佐賀市白山2-1-25 宮原中央ビル1F 地図を見る
ＪＲ 佐賀駅 南口 徒歩14分
佐賀市の刺身・鮮魚で話題・人気のお店
七島 NANASHIMA
新鮮魚介 市場から直送される新鮮魚介
お刺身はもちろん「新鮮」でどれも活きの良いものばかり！ぷりぷりの歯応えやとろける様な口どけ感。素材一つ一つを楽しめる一品です。各種銘酒とともにご堪能下さい。
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住所
佐賀県佐賀市駅前中央2-6-10 地図を見る
ＪＲ 佐賀駅 徒歩3分
やきとり鶴 八幡小路本店
お造り 鮮度抜群のお造り
鶴では毎日予約の状況に合わせて、新鮮なお魚やお肉を必要な分だけをプロの目利きで入荷しています。 『売れ切れる』という事もしばしばありますが、それだけ常に新鮮なものがお客様の下に行き渡っている証拠だと考えています。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
佐賀県佐賀市八幡小路2-8 地図を見る
ＪＲ長崎本線 佐賀駅 徒歩8分
佐賀市の焼き鳥で話題・人気のお店
炭寅 佐賀店
焼き鳥 肉感たっぷり！ジューシーなつくね
焼き鳥の中でも定番で人気の『つくね』。当店もつくねには自信があります！みつせ鶏の味わいを存分に活かし、ジューシーなのに柔らか。つくねにぴったりのタレと、卵黄を絡めてどうぞ。コリッとした食感に脂がのった、人気の希少部位『つなぎ』もタレでいただくおすすめの一品。やわらか～い『鶏トロ』も人気メニューです。
芦田商店 佐賀駅前店
串焼き 当店名物！ヘルシーな「野菜巻き串」
シャキシャキの新鮮野菜とジューシーな肉の旨味がたまらない「野菜巻き串」は、ぜひ食べていただきたい一品。お野菜たっぷりでヘルシーなので女性のお客様にも人気です。後味スッキリな「かちわりスパークリング」との相性もバッチリなので、ぜひご一緒にお楽しみください。
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住所
佐賀県佐賀市駅南本町5-5 サンシャインM1F 地図を見る
ＪＲ 佐賀駅 徒歩5分
知っておきたい洋食の基礎知識
デミグラスソース
ビーフシチューやハンバーグ、ハヤシライスなど、洋食の肉料理に使われる褐色のソース。ブラウンソースに仔牛の出汁を加えて煮つめ、赤ワインやマデイラ酒をプラスして、濃厚でリッチな風味に仕上げる。デミグラスはフランス語の「demi-glace（半分に煮詰める）」に由来。ドミグラスソース、デミソースとも呼ばれる。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。