ここいいかも！がパッと見つかるお店探しサービス
志木で新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を掲載しています。志木で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい！」「捌きたての活きの良い魚が食べたい！」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
新鮮な魚介も自慢のひとつ！豊洲市場より高品質な鮮魚を目利きで仕入れています。中でもまぐろは年間5トンを仕入れる大人気メニュー！赤身・中とろ・大とろで味わっていただけます。地魚やその時期の旬魚など、季節によってラインナップが変わるお刺身の盛合わせもおすすめです。
埼玉県新座市東北2-30-25
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東武東上線 志木駅 徒歩3分
食材にあった調理法にて料理をご提供致します。どんな料理が楽しめるのかはご来店してからのお楽しみです！
埼玉県志木市本町5-23-9
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東武東上線 志木駅 東口 徒歩3分
【豊洲市場より目利きのプロが選ぶ旬の鮮魚】日本海側で上がる白身魚を中心に、本マグロや北海道産水蛸など旬のものをご提供します。 お刺身のお好きな方、ぜひ、一度おうげんでお試しください。 また、自家製土佐醤油や鹿児島から取り寄せた九州醤油との相性をご堪能ください。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
埼玉県新座市東北2-39-24 サンモール桐1F
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東武東上線 志木駅 徒歩1分
日本各地の漁場から一年中活きたまま運ばれる『活イカ』 うみ道楽ではその新鮮さをそのままご提供するために、店内にいけすを設けています。 活イカの甘さや歯ごたえ、また透き通る美しさをご堪能ください。
埼玉県新座市東北2-39-10 ドゥーセットビル弐番館
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東武東上線 志木駅 徒歩1分
お刺身のアレコレ
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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