地魚屋台 元町豊丸
まぐろ マグロ解体ショー不定期的に開催
目の前で繰り広げられる、圧巻の『まぐろ解体ショー』ほとんどのお客さまにとって間近で見るのは初めての経験。解体した新鮮なまぐろは、すぐその場でお客さまにご提供しています■また決定次第お知らせしますね！
神戸元町・トアロードの魚料理で話題・人気のお店
海鮮問屋 三宮 セリ壱
うにしゃぶ うにしゃぶ ～北海道産生うに～
かに刺し、天使の海老刺身、鯛刺身を特製うにスープ鍋でしゃぶしゃぶ♪〆はご飯を鍋に入れて『うに雑炊』！
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住所
兵庫県神戸市中央区北長狭通3-1-2 丸福ビルB1 地図を見る
ＪＲ神戸線 三ノ宮駅 西口 徒歩3分
萬葉庵
新鮮魚介 聞き馴染みはないけど味はバツグン！
鮮魚メニューは日替わり！運が良ければ水族館でしか見たことないようなお魚にも出合えます。その日のイチオシをプロに厳選してもらっているのですが、過去にはなんとナポレオンフィッシュが届いたこともありました！ただ、馴染みはなくてもどの魚もウマイものばかり！今日は何が届くのか、店主自身も楽しみにしています。
お刺身のアレコレ
金目鯛
【白身ながら脂ののりが最高】主に伊豆半島や房総半島、四国などで水揚げされる高級魚。美しい紅色の皮と、大きな目玉が特徴。旬は冬。特に脂がのってくる12月～2月頃。ほろりと上品な身のやわらかさを味わうには、シンプルな煮付けや酒蒸しが良い。白身の割に濃厚な旨味もあり、新鮮なものなら刺身やしゃぶしゃぶにもなる。
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