日本橋で銘柄鶏、ブランド鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店4選

【あなたはタレ派?塩派?】日本橋で銘柄鶏、ブランド鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を4件掲載しています。日本橋で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。このエリアは、日本橋駅からのアクセスが便利です。

1. 鳥どり 日本橋店

炭火焼き鳥 ◆鳥どり自慢!炭火焼き鳥◆

自慢の炭火焼が勢ぞろい。鳥どりの厳選された鶏肉の味が活きた逸品料理!鶏独特の臭みがなくふっくら柔らか、ぷりぷりした歯ごたえと甘く乗った脂、弾力!うまみをあますところなく調理いたしました。複数のブランド地鶏を使用し、「鳥」どりの名を背負う自慢の焼鳥等の鶏料理の数々をどうぞご賞味くださいませ。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都中央区日本橋2-2-16 共立日本橋ビルB1  地図を見る
    JR 東京駅 八重洲北口 徒歩3分

2. 焼鳥 水炊き ふくの鳥 日本橋店

炭火焼き鳥 備長炭で焼く自慢の「長門焼鳥」

長年経験を積んだ鳥料理のプロが作る『串焼き』。ふくの鳥では「長門焼鳥」でご提供。肉と肉の間に、ネギではなく玉ねぎを挟み、ガーリックパウダーを振りかけて食べるのが長門流。備長炭で丁寧に焼きあげた鶏肉は香りも味わいも抜群!種類も豊富なのでお好きな部位で楽しめます。お酒のお供に是非ご賞味ください。

  • 住所

    東京都中央区日本橋3-7-10 タンペイ日本橋ビル1F  地図を見る
    地下鉄銀座線 日本橋駅 B1番出口 徒歩3分

3. 香鶏酒房 鳥八 日本橋店

銘柄鶏 店主が惚れ込む【銘柄鶏】香鶏

鶏は血統、特に羽や皮膚、脚の色などが濃い種類ほど味覚が優れていると言われていますが、香鶏は褐色で黒いさし毛があり、脚は鉛色で血統的な優位を示しています。当店の銘柄鶏「香鶏」は、外部の業者を一切入れず、グループ会社で行っているため、お客様にリーズナブルなお値段でご提供する事ができます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都中央区日本橋3-7-13 日本橋お起奈ビルB1  地図を見る
    地下鉄銀座線 日本橋駅 B1番口 徒歩3分

4. 炭火焼個室居酒屋 羽根川 八重洲 日本橋店

ブランド鶏 愛知県のブランド地鶏『錦爽どり』

当店は愛知県の厳しい条件をクリアし、見事2017年に金賞受賞をした人気銘柄の『錦爽どり』を使用しております。緑美しい自然と澄んだ水に恵まれた環境の中で育てられ、肉質はやわらかく、ほどよい歯ごたえがあります。噛めば噛むほどに味わい深く、ビールはもちろんのこと、焼酎や日本酒などにもぴったりとなっております♪

  • 住所

    東京都中央区日本橋2-2-3 B1  地図を見る
    地下鉄東西線 日本橋駅 B5番出口 徒歩1分

知ってる?焼鳥のアレコレ

備長炭

焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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