淀屋橋で地鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店3選

【あなたはタレ派?塩派?】淀屋橋で地鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を3件掲載しています。淀屋橋で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。このエリアは、淀屋橋駅、なにわ橋駅からのアクセスが便利です。

1. 炭火焼鳥 鳥ちょうちん 淀屋橋店

炭火焼き鳥 新鮮!厳選鶏を備長炭で焼き上げる

鶏肉は新鮮さと美味しさを追求し日々厳選。「京赤地どり」「大山どり」など各地の地鶏・銘柄鶏や、朝引きの国産鶏を気軽にお楽しみください。その日仕入れた鶏を丁寧に串打ちし、1本1本職人技で調理。備長炭を使用し、短時間で表面を焼き上げ、旨みを閉じ込めるため、外はパリッと中はジューシーに仕上がります。

  • 住所

    大阪府大阪市中央区北浜3-2-2  地図を見る
    地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅 徒歩1分

2. 北浜やきとり うえ田

地鶏 大和肉鶏

日本三大地鶏『比内地鶏・名古屋コーチン・薩摩地鶏』に劣らない奈良県の名産地鶏・大和肉鶏(やまとにくどり)を スタンダードな焼串から、焼き鳥の常識に収まらない独創的な調理方法で美味しく仕上げています。

  • 住所

    大阪府大阪市中央区北浜2-6-6 クリスタルタワーB1  地図を見る
    地下鉄堺筋線 北浜駅 徒歩5分

3. 山内農場 淀屋橋駅前店

地鶏 地どりを使用した逸品料理をご用意

噛むほどに滋味あふれる旨い地どりを炭火焼きにした「地どり炭火焼き」。シンプルな味付けな(旨塩)・スパイシーでコクうまな(黒胡椒&バター)・濃厚な味が絡み合う(たれ)の3種類の味付けでご用意いたしました。よく噛んで地どりの味わいを存分にご堪能ください♪

  • 住所

    大阪府大阪市中央区北浜3-7-12 京阪御堂筋ビルB1  地図を見る
    京阪本線 淀屋橋駅 徒歩2分

知ってる?焼鳥のアレコレ

備長炭

焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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