目黒で人気の麺料理のお店3選

目黒で麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を3件掲載しています。目黒で「今日のランチはうどんが食べたい!」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。このエリアは、目黒駅からのアクセスが便利です。

1. 晩斬徒

そば粉 美味しいそばと豊富なお酒をご提供!

当店はそば粉にこだわり北海道産の“ぼたんそば粉”をひきぐるみし打ちます。とてもこしが強く甘味・香りが最高の蕎麦に仕上がります!また“ダシ”も温・冷によって作り分け、冷たいそばは、かつおぶしとサバぶしからとったおダシでお召し上がり頂き、暖かいそばはかつおダシでお召し上がり頂きます。ぜひお試しください!

  • 住所

    東京都品川区上大崎2-13-43 江波戸ビル2F  地図を見る
    JR 目黒駅 徒歩2分

3. 個室居酒屋 福の膳 目黒店

小麦 北海道産「北翆」使用自家製うどん

北海道産地粉【北翠】を使い、長時間熟成させた自家打ちのモチモチうどんです。しっかりした噛み応えのある、ちょっと太目の麺は料理長が自ら仕込む、自慢の味わいです。季節や天気に応じて水分量や塩分を調節する、職人の味をぜひご賞味ください!

  • 住所

    東京都品川区上大崎2-15-1 サンプラザ目黒B1  地図を見る
    JR 目黒駅 徒歩1分

麺のまめ知識

ざるそば

竹のせいろにのせて供される冷たい蕎麦。江戸時代中期、深川にあった蕎麦屋「伊勢屋」が、竹ざるに蕎麦を盛って出したのがはじまりとされます。昔は、もりそばのつけ汁よりもみりんを増やし、コクのある「ざる汁」に仕立てていたと伝えられるが、現在では、海苔をかけたものを「ざる」、海苔なしを「もり」とする呼び方が定着。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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