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浦和でへぎ蕎麦、豚骨ラーメン、味噌ラーメンなど、麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を7件掲載しています。浦和で「今日のランチはうどんが食べたい！」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい！」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。このエリアは、浦和駅、南浦和駅、武蔵浦和駅、北浦和駅、東浦和駅、中浦和駅、浦和美園駅、西浦和駅からのアクセスが便利です。
海藻の「ふのり」をつなぎに使い、「へぎ」とよばれる箱板に「手振り」という手法で一口大に盛り付けられた中越地方特有の蕎麦です。 「へぎ」とはもともとは材料の杉板を「へいで」作ったことに由来しています。 当地では祝事には欠かせないもので、食べやすさの他にも見た目の美しさにもこだわるのが特徴です。
埼玉県さいたま市南区南本町1-7-4 丸広百貨店南浦和店6F
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ＪＲ 南浦和駅 西口 徒歩2分
当店はお客様の好みに合わせてお作り致します。 麺の硬さは、硬め・普通・軟らかめからお選び下さい。味の濃さを決めるタレの量は、濃いめ・普通・うすめから。ラーメンのコクを引き立たせる脂の量は、多め・普通・少なめからお好みでお伝え下さい。
埼玉県さいたま市南区白幡5-19-19 1F
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ＪＲ 武蔵浦和駅 徒歩1分
当店は熟成埼玉味噌を3種ブレンド♪埼玉醸造の味噌を厳選してブレンド♪地元埼玉の味をお楽しみ下さい♪お味は『味噌』のほかに『塩とんこつ』『醤油とんこつ』がございます♪その日の気分に合わせてお召し上がり下さい♪
埼玉県さいたま市浦和区仲町1-5-1
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ＪＲ 浦和駅 西口 徒歩4分
今、一番のオススメはランチで人気のパクチーラーメン！新鮮なパクチーをふんだんに使用しておりますので、パクチー好きにはたまらない一品！ヤミツキ注意のハマる美味しさです！！
埼玉県さいたま市浦和区仲町1-10-11 エソールビル1F
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ＪＲ 浦和駅 西口 徒歩7分
《レッズ飯》 浦和レッズ応援企画！ 当店でレッズ飯をご提供いたします！当店のレッズ飯は『トマトつけ汁蕎麦』1,100円です！是非、お召し上がり下さい！
うどんは太くてコシのある武蔵野うどん。埼玉県産のうどん粉を100％使用。蕎麦は、“喉越し” と “歯応え” が自慢のニ・八蕎麦で、うどん、そば共に店内において毎日手打ちで製造しています。当店の巻き寿司はなんと蕎麦寿司！手打ちした蕎麦をご飯で巻きました！是非ご賞味ください！
麺のまめ知識
竹のせいろにのせて供される冷たい蕎麦。江戸時代中期、深川にあった蕎麦屋「伊勢屋」が、竹ざるに蕎麦を盛って出したのがはじまりとされます。昔は、もりそばのつけ汁よりもみりんを増やし、コクのある「ざる汁」に仕立てていたと伝えられるが、現在では、海苔をかけたものを「ざる」、海苔なしを「もり」とする呼び方が定着。
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