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茶屋町・中崎町で醤油ラーメン、担々麺など、麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を3件掲載しています。茶屋町・中崎町で「今日のランチはうどんが食べたい！」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい！」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。このエリアは、中津駅、中崎町駅からのアクセスが便利です。
蕎麦職人である達磨高橋邦弘師の想いを受け継ぎ、師匠直伝の手打ち蕎麦を提供させていただいております。「とにかくおいしい蕎麦を味わっていただきたい」とうこだわりから、メニューは「ざるそば」850円（税抜）と旬の肴のみ。材料を選び抜き、納得のいく製粉をして、蕎麦の味を表現することを徹底しています。
大阪府大阪市北区鶴野町4 コープ野村梅田1F
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地下鉄谷町線 中崎町駅 徒歩8分
鶏と豚骨の旨みを存分に引き出した濃厚なスープは濃すぎず、しかし旨みたっぷりで最後まで飲み干したくなってしまいます！ 表面にはエスプーマの泡が覆っており、麺がスープによく絡み、更には不思議な食感も生み出しています。
定番ラーメンは「中崎壱丁塩らーめん」750円（税込）と「旨味醤油らーめん」750円（税込）の2種類。どちらも細麺と中太麺からチョイスできて、大盛りはプラス100円（税込）です。また、「もっと食べたい！」という方には、替玉もご用意しています。半玉100円（税込）、一玉200円（税込）です。スタッフに声をかけて！
大阪府大阪市北区中崎1-6-18
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地下鉄谷町線 中崎町駅 徒歩1分
麺のまめ知識
つなぎ（小麦粉）を一切使用することなく、そば粉と水のみで作り上げたもの。上等な蕎麦の意味として、江戸時代から生そば（きそば）とも呼ばれている。混じりけのない状態で味わうことができるため、香りや風味など蕎麦粉が持つ本来の味を楽しめます。ほかには蕎麦粉8：小麦粉2で打った二八蕎麦などが有名。
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