外苑前・青山一丁目で創作豆腐料理が堪能できる接待・デートにおすすめのお店4選

僖成の新たな懐石は新鮮な旬魚を捌いたお造里を始め宮城の自然の中「抗菌性添加物」を一切使用せず飼料は「ひとめぼれ玄米」で大切に育てた「安心・安全」な最高級A5ランク黒毛和牛「栗原産仙台和牛」の逸品をメインに、島根特産高級魚のどぐろや三陸より揚がって直送される鮑の土鍋ご飯など…更なる極味をご堪能ください

全国各地から厳選した四季折々の旬食材を使用し、熟練の料理人が一つひとつ心をこめて作る月替わり会席をご用意しております。ディナーの会席コースは、のど黒や和牛サーロインをメインに据えたコースなど4種類からお選びいただけます。すべてのコースに自慢の炊きたて土鍋ご飯も含まれております。

豆乳専門店から仕入れた材料を使って手作りした自慢の豆腐は、大豆そのものの味わいが際立った抜群の濃厚さが特徴。その自家製豆腐を、サラダ、揚げ物、パスタなどのさまざまなお料理に加えました！どのお料理もヘルシー且つボリューミーなので、気軽にお楽しみいただけます♪

ソムリエまでの知識はございませんが、テイスティングを重ねて、いと家の料理とマリアージュするワインをご用意しております。季節の高級食材をふんだんに盛り込んだ至福のコース料理と厳選されたワインとのペアリングをお楽しみください。