函館でオススメの会席・懐石料理が堪能できる接待やデートにおすすめのお店3選

函館で宴会や接待、デートなどに使えるオススメの会席・懐石料理のお店を3件掲載しています。函館で「結納、法事の際のお店を決めたい」「取引先との会食や接待に使える店が知りたい」と思っているあなたにピッタリな、こだわりの会席・懐石料理のお店をまとめました。このエリアは、函館駅、五稜郭駅、桔梗駅、十字街駅、松風町駅、函館駅前駅、競馬場前駅、駒場車庫前駅、五稜郭公園前駅、函館アリーナ前駅からのアクセスが便利です。

1. 冨茂登

職人技 料理人の腕が光る“北海道会席”

初代調理長から厨房を受け継いだ創業時の女将の次男で現主人・尾形有司氏が全幅の信頼を寄せる業者から仕入れる時節の近海もの、地場の野菜、山菜などを使用。時には素材を活かしシンプルに、時には芸術のような繊細さで仕上げる職人技は、日本料理の神髄を感じる。地の物を贅沢に取り入れた“北海道会席”が堪能できる。

  • 住所

    北海道函館市宝来町9-7  地図を見る
    函館市電 宝来町電停 徒歩1分

3. 本町 大人の和料理 あき山

テイクアウト 会席料理の詰め合わせ/折り詰め弁当

あき山でもこの度テイクアウトできる折り詰め弁当をお造りいたしました。 6月末までお客様情報を店頭でご記入いただけるとご注文より1,000円割引となります。 メニューページにてご確認ください。

  • 住所

    北海道函館市本町21-1  地図を見る
    函館市電2系統 五稜郭公園前駅 徒歩3分

日本のコース料理

会席料理

旅館やホテル、料亭などで供される和風フルコース。宴会用の料理として発展し、茶席の料理として生まれた懐石料理よりも華やかに仕立てられる傾向。お酒と一緒に食べることを前提に組み立てられており、料理も「先付」「前菜」などの酒肴に始まって、「向付(刺身)」「鉢魚(焼き物)」「強肴(煮物)」と進み、ご飯が最後に登場するのが一般的です。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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