函館でオススメの会席・懐石料理が堪能できる接待やデートにおすすめのお店

函館で宴会や接待、デートなどに使えるオススメの会席・懐石料理のお店を掲載しています。函館で「結納、法事の際のお店を決めたい」「取引先との会食や接待に使える店が知りたい」と思っているあなたにピッタリな、こだわりの会席・懐石料理のお店をまとめました。このエリアは、函館駅、五稜郭駅、桔梗駅、十字街駅、松風町駅、函館駅前駅、競馬場前駅、駒場車庫前駅、五稜郭公園前駅、函館アリーナ前駅からのアクセスが便利です。

冨茂登

職人技 料理人の腕が光る“北海道会席”

初代調理長から厨房を受け継いだ創業時の女将の次男で現主人・尾形有司氏が全幅の信頼を寄せる業者から仕入れる時節の近海もの、地場の野菜、山菜などを使用。時には素材を活かしシンプルに、時には芸術のような繊細さで仕上げる職人技は、日本料理の神髄を感じる。地の物を贅沢に取り入れた“北海道会席”が堪能できる。

  • 住所

    北海道函館市宝来町9-7  地図を見る
    函館市電 宝来町電停 徒歩1分

函館の寿司で話題・人気のお店

馬刺しと炙り肉寿司居酒屋 FUSHIMI

炙り寿司 【当店名物】炙り肉寿司を堪能!

函館ではなかなかお目にかかれない、炙り肉寿司を食べれるお店♪ 飲み放題と併せてのご注文も多く頂いております。お任せ盛り合わせ(3貫~)もございます。 テイクアウトも承りますのでお気軽にお申し付けください!

  • 住所

    北海道函館市本町5-16 第6KHビル1F  地図を見る
    函館市電2系統 五稜郭公園前駅 徒歩2分

函館の和食で話題・人気のお店

本町 大人の和料理 あき山

和食 素材の魅力を引き出す作り方を追求

あき山ではお客様にお出しできる最高級のものを使用しております。 お塩はそれぞれ素材に合う4種類を使用。素材から調味料そして作り方にもこだわるお店です。 お写真は豆腐とトマトのサラダ。トマトの中で豆腐を成型するあき山独自の調理方法でご提供しております。

  • 住所

    北海道函館市本町21-1  地図を見る
    函館市電2系統 五稜郭公園前駅 徒歩3分

日本のコース料理

懐石料理

お茶を出す前に供される、腹を満たすための軽い食事のこと。茶道の基礎を作った千利休がお茶をおいしく味わうために始めたと言われています。その料理は、旬の食材を山のもの、海のものなどバランスよく取り入れる、素材の持ち味を生かす、おもてなしの心で調理するなどの決まりがある。現代では高級料理全般を懐石と呼ぶことも多い。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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