1. さくら小路 茶房 田むら
広島風お好み焼き 絶品広島風お好み焼き
国産食材にこだわり提供。素材はシンプルですが、鉄板の温度で味が変わる為、丁寧に調整し焼き上げているので香ばしくふっくらとしていて最高です♪
-
住所
埼玉県さいたま市大宮区大門町1-14-5 地図を見る
ＪＲ 大宮駅 徒歩2分
2. お好み焼 道とん堀 大宮櫛引店
生地 ふわふわなお好み焼きのために
焼き上がりにこだわった道とん堀オリジナルブレンドの小麦粉を使用。 この小麦粉とカツオ・煮干・昆布でとった旨味たっぷりの特製だしを合わせた関西風の生地です。
-
住所
埼玉県さいたま市大宮区櫛引町1-185-3 地図を見る
ＪＲ 大宮駅 徒歩18分
3. 熟成黒毛和牛×鉄板焼き てっぱちや大宮店
食べ放題 山芋たっぷりのお好み焼き、もんじゃ
当店のお好み焼き、もんじゃ焼きは徳島産阿波尾鶏と宗田鰹節の濃厚なお出汁と山芋をふんだんに使用しフワフワのトロトロ。 鉄板に落ちるソースの薫りが香ばしいこだわりの逸品 お好み焼き、もんじゃ焼きが愉しめるプラン⇒■黒毛和牛の手鉄板焼きなど3時間飲み放題付全10品5,500円
-
住所
埼玉県さいたま市大宮区宮町2-13-1 第12松ビル1F 地図を見る
ＪＲ 大宮駅 東口 徒歩5分
4. 鉄板大名
もんじゃ 出汁が命のもんじゃ焼き
昆布のうまみとかつお節のパンチを効かせた合わせ出汁、これに醤油と出汁醤油を合わせた味付けにしていますので、まあお酒が進みます。 出汁がしっかりしていれば具材は何を入れてもうまいんで、様々なメニューを取り揃えております。ちなみに1番人気は『モチ明太チーズもんじゃ』です！
知ってる？お好み焼きの豆知識
広島風お好み焼き
具と生地を混ぜてから焼く「混ぜ焼き」の関西風お好み焼きに対して、「広島風」は小麦粉を水で溶いて薄く焼いた生地の上に、千切りにしたたっぷりのキャベツに豚肉、そば、割り広げた卵などを重ねて焼く“重ね焼き“にする。層になった具材を鉄板の熱を利用してじっくり「蒸し焼き」にすることで、キャベツの甘味を引き出し、素材の味や食感を高めるのが特徴。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。