「ひろ」
アツアツ感 ふわふわのお好み焼きです
こまかくみじん切りにしたキャベツを使用。すべて手で包丁で切っています。生地もやわらかく仕上げておりますので、とてもふんわりと焼きあがります。ビジネスホテルの近所にありますので、大阪にお越しの際はぜひお寄りください。
東梅田・お初天神・太融寺でおいしいお好み焼き・もんじゃが食べられるお店を掲載しています。東梅田・お初天神・太融寺で「広島風と関西風を食べ比べたい!」「下町の名物もんじゃ屋に行きたい!」「食べ放題のお好み焼き・もんじゃ屋さんが知りたい」といった声にお応えする、オススメの店をまとめました。
こまかくみじん切りにしたキャベツを使用。すべて手で包丁で切っています。生地もやわらかく仕上げておりますので、とてもふんわりと焼きあがります。ビジネスホテルの近所にありますので、大阪にお越しの際はぜひお寄りください。
当店の食材は、店主が毎週市場や長岡京の農家さんに直接足を運び、自ら目利きして買い付け。作り手の方々と信頼関係を築きながら、ほんとうに美味しいものだけを仕入れています。また、調理の際は、お客様のご要望やコンディションを元に、料理内容や調理方法に工夫を加えながらご提供。お気軽にご相談ください。
大阪府大阪市北区曽根崎2-10-15 曽根崎センタービル4F
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地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩2分
具と生地を混ぜてから焼く「混ぜ焼き」の関西風お好み焼きに対して、「広島風」は小麦粉を水で溶いて薄く焼いた生地の上に、千切りにしたたっぷりのキャベツに豚肉、そば、割り広げた卵などを重ねて焼く“重ね焼き“にする。層になった具材を鉄板の熱を利用してじっくり「蒸し焼き」にすることで、キャベツの甘味を引き出し、素材の味や食感を高めるのが特徴。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。