【肉汁たっぷり】新横浜でおいしい餃子・点心が味わえるお店

博多名物の鉄鍋餃子を八重洲の居酒屋でお楽しみいただけます☆ 博多道場のお店で丁寧に作り上げた【鉄鍋餃子】。 外はカリッ、中はジューシーかつスパイシー。ビールがすすむお味です！

当店の料理はすべて料理人の手作り料理です。料理長は中国南東部の福建省出身で来日して約18年、料理人歴は30年以上のベテランです。本場中国で修行を積み、来日してからもさらに料理の技を磨いてきました。そんな料理長の作り出す料理は、本場の味を基本にしながら日本人の舌にも合う料理。ぜひご賞味ください。

全200種を超える料理の中でも一番のお薦めは、中国から招聘した熟練の専門料理人が専用窯で焼き上げる名物『北京ダック』。本場の味をそのままに、出来たての美味しさをお愉しみ頂ける専門店ならではの一品。 スグにお召し上がり頂ける様、皮の部分を切り分けをしセットの状態でお持ちします。(写真はイメージです)

中国料理の中でも四川料理に定評がある当店。中でも『麻婆豆腐』は、常連様のオーダー率90％を誇る当店の名物料理です。挽肉、赤唐辛子、花椒[山椒の同属異種]、豆板醤、鶏がらスープが絡みあう様に煮こまれた絶品◎ これぞ辛さの中に旨味とあり！辛くて舌が痺れるのに、美味しさの余り箸が止まらないこと間違いなし♪

人気の陳マーボー豆腐は山椒が効いてピリ辛の一品。痺れる辛さがクセになる旨さで、当店の人気メニューです。お酒との相性はもちろん抜群で、白いご飯ともよく合います。