2. 薩摩酒場 あいがて家（あいがてや）
釜めし 炊きたて♪地鶏の釜飯
あいがて家名物といえばこれ！地鶏の釜飯です！ ご注文頂いてから土鍋で炊き上げるホカホカの釜飯は40分待つ価値ありです！ まずはそのまま召し上がって、後半は鯛出汁のスープをかけてお茶漬け風にしてと2度お楽しみ頂けます！
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住所
鹿児島県鹿児島市中央町21-4 2F 地図を見る
ＪＲ 鹿児島中央駅 徒歩3分
3. うなぎのじんべえ 鹿児島中央駅前
うなぎ 鹿児島県大隈産の特大うなぎ
鹿児島県大隈の良質な脂かつ特大のうなぎを都度仕入れをしています。なるべく質を落とさぬよう仕入れた後は生簀に放って生かしておきます。鮮度を落とさぬよう生きたうなぎを捌いて炭火へ。
※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。
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住所
鹿児島県鹿児島市中央町15-24 B＆Bパークホテル鹿児島1F 地図を見る
ＪＲ 鹿児島中央駅 徒歩4分
知っておきたい秋の味覚の基礎知識
秋刀魚
日本の秋の味覚として名高い「秋刀魚」。秋刀魚は1年中スーパーなどで手に入るが、秋の秋刀魚は北の海でたくさんの餌を食べているため、最も脂がのっていておいしい。新鮮なものは刺身としても食べられるが、脂ののった秋刀魚と愛称抜群な塩焼きが一般的。
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