食欲の秋！鹿児島市でジビエ、とらふぐちりなど秋の味覚が楽しめるお店3選

ジビエ食べやすい「ジビエ料理」

「蝦夷鹿のカツレツフレッシュトマトのソースルッコラ添え」バジル風味の香草パン粉に蝦夷鹿をまぶし、バターオイルで焼いています。バターとバジルの香りがたまらない一品♪ 鹿肉の赤身もまた絶品！ジビエ好きじゃない方でも食べやすい一品です。

イタリアン（シチリア）

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旬の牡蠣を食べ放題！糸島産牡蠣入荷してます！生牡蠣、焼き牡蠣、ガンガン酒蒸し、牡蠣飯どれも食べ放題！毎日直送される牡蠣をたっぷりご堪能下さい！(^^)

かき小屋

焼いて食べるもよし。刺身にするもよし。鍋でじっくり味わうもよし。当店で使用しているのは下関から直送、100％天然物を「鹿児島でとらふぐの白を味わえます」です。しっかりとした歯ごたえと、さっぱり上品な風味をお楽しみください。（天然物のため、11月頃～3月頃までの限定。）

黒豚ふぐすっぽん

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知っておきたい秋の味覚の基礎知識

ジビエ料理とは、狩猟によって捕獲された野生鳥獣の食肉のこと。古くから狩猟によって食料を得てきたヨーロッパの人々にとって、かかせないご馳走になってきた。ワインとの相性が抜群で、ここ数年日本でもジビエ料理ブームが起こり、根強いファンが急増している。

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