1. ジビエとスパイス ばか
ジビエ料理 本日のジビエ盛り合わせ
鹿児島産の日本鹿や猪など様々なジビエを1皿で味わえる「本日のジビエ盛り合わせ」。ハーブやスパイスを駆使することでジビエ特有のクセを感じさせないよう仕上がっているので、ジビエが初めての人でも美味しく食べることができます!
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住所
鹿児島県鹿児島市千日町12-1 天文館かごしま横丁1F 地図を見る
鹿児島市電(系統1) 天文館通駅 徒歩4分
鹿児島市でジビエ料理など、秋の味覚が楽しめるお店を5件掲載しています。鹿児島市で「脂がのった秋刀魚が食べたい!」「旨味が詰まった秋のキノコ料理を楽しみたい!」など、秋の味覚を堪能したいあなたにピッタリなお店をまとめました。
鹿児島産の日本鹿や猪など様々なジビエを1皿で味わえる「本日のジビエ盛り合わせ」。ハーブやスパイスを駆使することでジビエ特有のクセを感じさせないよう仕上がっているので、ジビエが初めての人でも美味しく食べることができます!
鹿児島県鹿児島市千日町12-1 天文館かごしま横丁1F
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鹿児島市電(系統1) 天文館通駅 徒歩4分
島根のブランド米「にこまる」を玄米の状態で仕入れ、お店で毎日精米しています。じっくり浸水させたお米を羽釜で少しずつ炊き上げれば、ふっくらつやつやな仕上がりに◎一粒が大きめなので食べ応えも◎全単品メニューは+300円でおかわり自由な「銀しゃり定食」にできます!お肉同様、ファンが多い銀しゃりも必食です!
あいがて家名物といえばこれ!地鶏の釜飯です! ご注文頂いてから土鍋で炊き上げるホカホカの釜飯は40分待つ価値ありです! まずはそのまま召し上がって、後半は鯛出汁のスープをかけてお茶漬け風にしてと2度お楽しみ頂けます!
鹿児島県鹿児島市中央町21-4 2F
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JR 鹿児島中央駅 徒歩3分
夜景を愉しめるバー
鹿児島県鹿児島市千日町2-14 グルメスターズ5F
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鹿児島市電(系統1) 天文館通駅 徒歩3分
知っておきたい秋の味覚の基礎知識
日本の秋の味覚として名高い「秋刀魚」。秋刀魚は1年中スーパーなどで手に入るが、秋の秋刀魚は北の海でたくさんの餌を食べているため、最も脂がのっていておいしい。新鮮なものは刺身としても食べられるが、脂ののった秋刀魚と愛称抜群な塩焼きが一般的。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。