牛一頭から数キロしか取れない希少部位の『サガリ』や『ザブトン』、フィレとサーロインが一枚で味わえる『Tボーン』などのステーキをご用意。どちらも100g単位での量り売りでご提供しております。お好みの量でご注文下さい。
表面はこんがり、中はレアに焼いたステーキを、特製ソースや薬味と一緒にお召し上がり下さい。
オイルからこだわったアヒージョはバケットとも相性抜群です
マネージャーが年間で、1000種以上試飲したワインの中から厳選したワインをご用意しております♪世界各国より、舌で確かめ、値段以上の価値があると思ったものだけを扱っています。ご提供の際には、ワインの口当たりが良くなるよう工夫された、ドイツ製クリスタルガラスのグラスでご提供致します*
バルの気になるキーワード
ハモンセラーノ
スペインが誇る、世界の味で世界3大生ハムのひとつ。塩漬けにした豚肉を長期間気温の低い乾いた場所に吊るして作られる、スペインを代表する生ハム。鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴。イベリコ豚から作られるハモン・イベリコとは種類が異なる。
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