リストランテ アルポンテ
イタリアン 原 宏治 オーナーシェフ
幼い頃より戦前にそば屋を営んでいた祖母の手作り料理を食べていた影響で「食」に強い興味を抱く。20歳で料理の世界に入り、仏料理を学ぶ。その後、25歳で伊へ訪学した際にはじめて伊料理に出会う。 特にローマで食べたパスタに感激し、毎日飽きずに食べられて日本人に受け入れられるのは伊料理であると思い、伊料理へ。
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住所
東京都中央区日本橋浜町3-3-1 トルナーレ日本橋浜町2F 地図を見る
地下鉄半蔵門線 水天宮前駅 5番出口 徒歩5分