誕生日はトルナーレ日本橋浜町周辺でサプライズ！料理が絶品のお店

幼い頃より戦前にそば屋を営んでいた祖母の手作り料理を食べていた影響で「食」に強い興味を抱く。20歳で料理の世界に入り、仏料理を学ぶ。その後、25歳で伊へ訪学した際にはじめて伊料理に出会う。 特にローマで食べたパスタに感激し、毎日飽きずに食べられて日本人に受け入れられるのは伊料理であると思い、伊料理へ。

コースご予約で主役のお客様にミニブーケをプレゼント（前日までに別途要予約）(クレジット不可) お祝い用のケーキも無料お持ち込みできます。事前にご確認下さいませ。 ご用意するお時間がないお客様、Zolaでケーキの手配を致します♪Zolaのデザート盛り合わせプレート付1540円もオススメ！ お気軽にご相談下さいませ。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

地下鉄日比谷線の人形町駅から程近い場所にある《トワビス （3 bis）》は、フレンチビストロのオーナーシェフが手掛ける日本酒バー。シェフが型にはまらない斬新な手法で作りだすお料理は、どれも絶品◎フランス技法が散りばめられたセンス溢れる創作おつまみと日本酒との意外なマリアージュをどうぞお楽しみください。