1. noodle bar SAMAR《サマル》
中太麺 セモリナ粉をブレンドした特注麺。
東京中華の老舗、”季須林”監修の特注麺を使用。 デュアル・セモリナ粉をブレンドした中太ストレート麺を使用することでよりスープの香りが立ち、 ぷつぷつと歯切れの良い食感をお楽しみ頂けます。
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住所
東京都渋谷区恵比寿南1-18-12 地図を見る
ＪＲ 恵比寿駅 徒歩4分
2. 九十九ラーメン
女子会におすすめ 大人気！パクチーラーメン！
お客様に大絶賛でした「パクチーラーメン」が復活致しました。 パクチーと当店のピリ辛デトックスラーメンが織りなすコントラストはまさに絶品♪ 女性のお客様にも喜んでいただけること間違いなしです！
ラーメンの気になるキーワード
酸辣湯麺
【さわやかな酸味と辛さがやみつき！人気の麺料理】中国・四川料理伝統のスープ「酸辣湯（サンラータン）」に麺を入れたもの。酢の酸味と、四川らしい胡椒やラー油のピリッとした辛味が特徴で、坦々麺とならぶ人気麺料理のひとつ。具材は豚肉、きくらげやタケノコなど。麺と一緒に白湯スープで煮込み、片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵でとじる。仕上げにかける、ゴマ油とラー油の香りが食欲をそそると評判。
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