2. 中華そば 結。
ラーメン 生姜ラーメン専門店の味をご賞味あれ
『醤油ラーメン』は厳選した「4種類の醤油」と醤油と黒みりんだけ、余計なものを一切入れずに作った「チャーシューの煮汁」を加え、生姜の爽やかさとのバランスの良い一杯に仕上げました。また「チャーシュー」は食べた時、ほろっと崩れるくらい柔らかく素材本来の旨みをご堪能頂けます。
大森で豚骨ラーメンなど、ラーメンが食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメのお店を3件掲載しています。大森で「今日のランチはラーメンが食べたい!」「行列に並んでも美味しいラーメンが食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
『醤油ラーメン』は厳選した「4種類の醤油」と醤油と黒みりんだけ、余計なものを一切入れずに作った「チャーシューの煮汁」を加え、生姜の爽やかさとのバランスの良い一杯に仕上げました。また「チャーシュー」は食べた時、ほろっと崩れるくらい柔らかく素材本来の旨みをご堪能頂けます。
テレビでも紹介された味に自信アリの【サンラ―タンメン】!酸っぱ辛いなかに香ばしさがある。美味しさの秘密は、10種類の唐辛子とごま油を独自に調合した自家製ラー油にあります!有名な中華料理人から安くて旨いとお墨付きを得た【慶錦閣】自慢の一品を、是非ご堪能ください!
東京都大田区大森中1-17-26
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京急本線 大森町駅 中央口 徒歩4分
【不揃いな麺の独特な食感がやみつきに】日本でも専門店が増えている刀削麺は、中国西安地方の伝統的な麺料理。麺作りに特徴があり、片手に小麦粉の生地の塊を、もう一方の手に「くの字型」をした専用の包丁を持ち、細長く削り取った麺を、熱湯を沸かした鍋の中にダイナミックに落としていく。日本ではラーメンのようにスープ仕立てで食べることが多く、坦々麺に煮た麻辣(マーラー)風、酸辣湯(サンラータン)風など、さまざまな味つけのバリエーションがある。
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