1. きりん寺 アメリカ村店
ラーメン 油そば
茹でたての麺に油とタレを絡めて食べる、スープがないラーメンです。
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住所
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-17 地図を見る
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅 徒歩3分
2. 宮崎郷土料理 どぎゃん 博労町本店
醤油ラーメン 激旨！名物！高井田風中華そば
高井田風中華そばは大量の丸鶏、鶏ガラ、もみじから取ったスープに利尻昆布を加え、マルハマ醤油のかえしで濃い醤油味に仕上げました極太麺をガッシリと味わう男のラーメンです。Mのランチで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！の最高賛美を頂いた名様ラーメン！
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住所
大阪府大阪市中央区博労町3-1-13 戎センタービル2F 地図を見る
地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 徒歩5分
3. 麺joy Life
淡麗系醤油ラーメン ここでしか味わえない絶品ラーメン
こだわりの特製スープと自家製麺！じっくり煮出した特製スープに、よく絡む当店自慢のオリジナルの麵は必食の逸品です。「貝出汁スペシャルNoodle」や「醤油スペシャルNoodle」、「和風Mazesoba」や季節限定のラーメンなどをご用意しております！
ラーメンの気になるキーワード
刀削麺
【不揃いな麺の独特な食感がやみつきに】日本でも専門店が増えている刀削麺は、中国西安地方の伝統的な麺料理。麺作りに特徴があり、片手に小麦粉の生地の塊を、もう一方の手に「くの字型」をした専用の包丁を持ち、細長く削り取った麺を、熱湯を沸かした鍋の中にダイナミックに落としていく。日本ではラーメンのようにスープ仕立てで食べることが多く、坦々麺に煮た麻辣（マーラー）風、酸辣湯（サンラータン）風など、さまざまな味つけのバリエーションがある。
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