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札幌駅で味噌ラーメンなど、ラーメンが食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメのお店を3件掲載しています。札幌駅で「今日のランチはラーメンが食べたい！」「行列に並んでも美味しいラーメンが食べたい！」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
自家製の専用「モチモチ太麺」でお作りします。 ボリュームも満足な大盛りサイズ（通常150ｇ+75ｇ）です。「ホクシン」・「きたのかおり」・「ゆめちから」など北海道産の小麦粉のみを独自のブレンドで配合し、大地の風味と、モチモチの食感を実現いたしました。
北海道札幌市中央区北4条西1-1 ホクレンビルB1
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札幌市営地下鉄東豊線 さっぽろ駅 徒歩1分
味噌ラーメン専門店。燻製チャーシューによる香ばしさが特徴的な王道な札幌ラーメンです。
北海道札幌市中央区北5条西2-1 札幌エスタ10F
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ＪＲ函館本線 札幌駅 徒歩1分
ラーメンの気になるキーワード
【不揃いな麺の独特な食感がやみつきに】日本でも専門店が増えている刀削麺は、中国西安地方の伝統的な麺料理。麺作りに特徴があり、片手に小麦粉の生地の塊を、もう一方の手に「くの字型」をした専用の包丁を持ち、細長く削り取った麺を、熱湯を沸かした鍋の中にダイナミックに落としていく。日本ではラーメンのようにスープ仕立てで食べることが多く、坦々麺に煮た麻辣（マーラー）風、酸辣湯（サンラータン）風など、さまざまな味つけのバリエーションがある。
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