北新地で手打ちうどんなど美味しいうどんの店3選

北新地で手打ちうどんなど、うどんが食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメのお店を3件掲載しています。北新地で「今日のランチはうどんが食べたい!」「行列に並んでも美味しいうどんが食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。

1. 麺匠の心つくし つるとんたん 北新地店

手打ちうどん 決め手は小麦・水・塩と作り手の技!

気温に応じて水分・塩分を調節し、混ぜ合わせ、縦横に「とんとん」と打っていくことで、十分に鍛えられた生地は、温度調整された部屋で熟成されます。その後、丁寧に伸ばし、一定の太さに「たんたん」と切っていきます。これらの工程を経て、特有のコシやつやのある、喉越しが「つるつる」とした自慢のおうどんとなります。

  • 住所

    大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-19  地図を見る
    京阪中之島線 大江橋駅 徒歩2分

2. 黒門 さかえ

ご当地うどん ■出汁と細麺が調和した大阪のうどん

昨今は讃岐うどんがブームですが、当店では大阪のうどんらしく出汁と麺のバランスを大切にしています。お客様を待たせないよう、ゆで時間を短くするために工夫した細麺と、見た目は色が薄くても、口にするとしっかりとした味を感じられる出汁が見事に調和したうどんです。松茸うどんなど季節メニューもご提供しています。

  • 住所

    大阪府大阪市北区堂島1-4-8 廣ビル1F  地図を見る
    京阪中之島線 大江橋駅 徒歩4分

3. さぬきうどん四國屋本店 だししゃぶと特製もつ鍋

うどん職人 ~創業当時から守り続ける味~

当店一番人気の「カレーうどん」は、2種類の出汁と厳選された数種のスパイスを使用。さらにタマネギとお肉をじっくりと丁寧に煮込み、手間を惜しまずに一杯一杯真心込めてお作りしています。こだわりと愛情がたくさん詰まった一杯は、創業当時から守り続けてきたこだわりの味です。是非一度ご賞味ください♪

  • 住所

    大阪府大阪市北区堂島1-5-30 堂島プラザビルB1  地図を見る
    JR東西線 北新地駅 徒歩4分

知ってる?うどんの豆知識

カレーうどん

【和とエスニックの異色コラボ】温かいうどんにカレー、あるいは、だし汁でのばしたカレー風味のつゆをかけたもの。「カレー南蛮」とも呼ばれる。東京の老舗蕎麦屋が発祥との一説があり蕎麦のつゆに使う「かえし」をベースにすることが多い。鰹節と醤油の風味、長ネギや油揚などの和素材と、エスニックなカレー味の出会いによる意外なおいしさが魅力。最近は専門店も登場し、牛乳や豆乳入りのクリーミーなカレーうどんが人気を集めている。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

PAGE TOP