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有楽町・日比谷でそばが食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメのお店を3件掲載しています。有楽町・日比谷で「今日のランチはそばが食べたい！」「行列に並んでも美味しいそばが食べたい！」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。このエリアは、有楽町駅、日比谷駅からのアクセスが便利です。
そばをつくり続けて半世紀の老舗『渡辺製麺』より仕入れております。信州の澄んだ空気と清らかな水からつくられた蕎麦は、つるつるとした喉越しで風味豊かな味わいが特徴。信州蕎麦は、めんの形にして食べる“そば切り”の発祥の地でもあると伝えられています。少し甘めの蕎麦つゆとの相性が抜群。飲んだ〆にもおすすめ！
東京都千代田区内幸町2-1-1 飯野ビルディングB1
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地下鉄 霞ケ関駅 C3番出口 徒歩1分
毎朝打つ、しなの路のそば。職人が毎日その日の天気を見て水加減も調整し、つるっとした喉越しのそばに仕上げます。国産とカナダ産のそば粉を自家配合でブレンドし、六四そばに。つるっとした喉越しに仕上げ、お食事にも、お酒をお召し上がりになったあとの仕上げそばにもお楽しみいただけるようご提供しております。
島根名物の本格的な「奥出雲そば」は、挽きぐるみのそば粉を使用するため麺の色が黒っぽいのが特徴。噛みしめるごとにそばの豊かな香りが広がり、気持ちのいいのど越しが食欲をそそります。
東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビルB1
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ＪＲ 有楽町駅 日比谷口 徒歩2分
そばの気になるキーワード
【布海苔のミネラルや栄養素が美容・健康に◎】新潟県魚沼地方発祥の、つなぎに布海苔という海藻を使った蕎麦。3～4人前を一口分ずつに丸め、「へぎ」と呼ばれる器に盛り付けて提供。家族や友人とへぎを囲んでわいわいと食べるスタイルから、蕎麦専門店だけでなく居酒屋などでも採用されている。
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