2. 手打そばと和食 すわ庵
自家製粉 手打ち蕎麦
年末はランチ営業致します。年越蕎麦・天ぷらあります。3人前より生そばお土産できます。白い細打ちせいろ蕎麦と黒い太打ち蕎麦田舎があります。そば毎朝、石臼で挽きたての蕎麦粉を手打ちで打ち立ての蕎麦を是非ご賞味ください。
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住所
東京都千代田区平河町1-5-6 地図を見る
地下鉄有楽町線 麹町駅 1番出口 徒歩3分
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へぎ蕎麦
【布海苔のミネラルや栄養素が美容・健康に◎】新潟県魚沼地方発祥の、つなぎに布海苔という海藻を使った蕎麦。3~4人前を一口分ずつに丸め、「へぎ」と呼ばれる器に盛り付けて提供。家族や友人とへぎを囲んでわいわいと食べるスタイルから、蕎麦専門店だけでなく居酒屋などでも採用されている。
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