松原・藤井寺・河内長野で美味しいそばが楽しめるお店3選

松原・藤井寺・河内長野でそばが食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメのお店を3件掲載しています。松原・藤井寺・河内長野で「今日のランチはそばが食べたい!」「行列に並んでも美味しいそばが食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。

1. 和食麺処サガミ松原店

そば 挽きたてのそばを注文のたびに湯がく

当店のそばはそば粉からこだわっています。そばの最も美味しいと言われる状態は「挽きたて・打ちたて・湯がきたて」です。そば粉は保存中に酸化するため、毎日店頭に設置してある石臼で挽いております。その粉を店舗内で製麺し、ご注文をいただく毎に湯がいております。

  • 住所

    大阪府松原市立部5-115-1  地図を見る
    近鉄南大阪線 河内松原駅 徒歩24分

2. 真そば 手料理 花咲き

そば のど越しの良さと香りの良いお蕎麦

細麺にこだわった手打ちの麺。つゆにくぐらせたお蕎麦をすすった時の香りとのど越しが抜群です。サックサクの天ぷらや、鴨の出汁が溶け込んだ『鴨つけそば』など、バリエーションも豊富に取り揃えております。

  • 住所

    大阪府富田林市寿町2-1-16  地図を見る
    近鉄長野線 富田林西口駅 徒歩2分

3. 鶏と蕎麦。玄

そば コシと絶品つゆを堪能!越前生そば

本格的な"越前生そば"を焼き鳥と一緒にご堪能いただけます。当店では希少な福井県産在来種を厳選し、高品質な玄そばを提供している越前「宗近」の石挽製法で製粉された贅沢な生そばを使用。だしの旨味も追求し、毎日お店で丁寧に仕込んでいます。越前そばならではの「コシの強いそば」と「絶品つゆ」をお楽しみください。

  • 住所

    大阪府富田林市若松町西3-1594-1  地図を見る
    近鉄長野線 富田林駅 徒歩8分

そばの気になるキーワード

沖縄そば

【沖縄のソウルフード】沖縄県の郷土料理。ゆで上げた麺に油をまぶし、冷水で締めずに自然冷却し調理するのが特徴。スープは豚と鰹だしのブレンドで、豚のバラ肉「三枚肉」や骨付きの「ソーキ」、脂で揚げた「かまぼこ」、柔らかい郷土の「ゆし豆腐」などをトッピングする。最近はメーカーから、乾麺や袋入りのインスタント麺、カップ麺などが販売され、知名度が全国的に高まっている。

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