2. もつきむ 品川港南口
ホルモン 【ホルモン焼肉】新鮮なお肉とタレ
市場から新鮮な部位だけを仕入れ、丁寧に味付け仕込みを行い提供しています。また、塩だれ・醤油だれ・味噌だれとタレは全て店仕込みの自家製です。
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住所
東京都港区港南2-2-4 地図を見る
ＪＲ 品川駅 港南口 徒歩1分
4. 喰処飲処 蛍火 品川インターシティ店
もつ煮込み 特製 自慢のこだわり逸品
もつ煮込み じっくり煮込み洋食の切り口で仕上げました。
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住所
東京都港区港南2-15-2 品川インターシティA棟3F 地図を見る
ＪＲ 品川駅 港南口 徒歩3分
どの部位がお好み？美味しいホルモン料理
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ（丸腸）と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
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