定番から希少部位まで集めた牛ホルモン!ホルモンは3つの味からお選びいただきます!塩味がホルモンの脂とマッチして美味しい「塩」、味噌の味わいが焼くと香ばしい「味噌」、辛みがホルモンの旨みと絡み合う「赤辛」。ホルモンを香ばしく焼いてお好きなお飲み物と当店自慢のホルモンを是非ご堪能ください!
東北産の新鮮な豚ホルモンを使用!自家製のタレにじっくりと漬け込み熟成させたホルモンは、プリッとした食感と素材の旨味や風味、さらに香ばしさが加わり、たまらない美味しさ!ついついお酒も進みます♪
スタミナ満点!!ホルモン・牛肉・野菜たっぷりの『五味屋鍋』1人前1,050円(税抜)は、当店自慢の一品☆この豪快な姿に食欲が止まらない!特製の甘辛タレが染み込んで、噛みしめる程に肉と野菜の旨味が広がります!シメのうどんも付いてます。鍋物は2人前からお承りいたします♪宴会のお鍋にもピッタリ☆
どの部位がお好み?美味しいホルモン料理
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ(丸腸)と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。