札幌大通・狸小路の肉料理で話題・人気のお店
Steak House 壱~ichi~
赤身ステーキ 赤身肉~US牛サガリステーキ~
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住所
北海道札幌市中央区南1条東2-13 越中ビル1F 地図を見る
札幌市営地下鉄東西線 バスセンター前駅 徒歩1分
牛しゃぶ・すき焼専門店 禅
神戸牛 厳選「神戸牛」
入荷量にも制限があり、希少価値の高いお肉です。松坂牛や米沢牛などと並ぶ、日本を代表する高級牛肉です。その審査基準は世界最高クラスと言われています。当店がこだわり、自信を持ってお勧めする牛肉です。 札幌市内では口にする場所も限られているため、是非、大切な方との大切な時間にお召し上がり頂きたい一品です。
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住所
北海道札幌市中央区南2条西1 山口中央ビルB1 地図を見る
地下鉄南北線 大通駅 35番出口 徒歩3分
札幌大通・狸小路の焼肉で話題・人気のお店
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ(丸腸)と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
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