人形町・小伝馬町で美味しい牡蠣が食べられる話題のお店3選

国内産のオイスターにこだわり毎日産地から直送しております。 季節や天候により左右されがちなオイスターを毎日現地の生産者とのやり取りで「身入り」の確認をしながら品質管理が迅速に対応できるよう努力しております。 又、安全性にも力をいれておりますので「各種検査」を通過したオイスターのみ提供しております。

秋田県男鹿産、岩手県大槌産など、旬の生牡蠣をご提供致します。牡蠣の産地は当日のメニューまたは、スタッフまでご確認下さい♪

この大きな「カキフライ」は、最初からこのサイズだったわけではない。偶然、客として訪れた広島の牡蠣業者の申し出を快諾したら、毎日5kgの牡蠣が直送されてきたという。「最初は1個ずつ揚げていたが捌ききれなくてね。それで何個かまとめて揚げるようにした」のだという。今では毎日10kgほどの牡蠣を揚げている。