1. 大衆居酒屋 いけ屋
産地直送鮮魚 北海道厚岸直送！新鮮生牡蠣！
全国の漁場の中から北海道厚岸の生牡蠣をご提供！産地直送で鮮度も抜群、身がはち切れんばかりに盛り上がり弾力のあるプリプリ食感♪独特の甘みが堪らない逸品で大変人気、売切れ次第終了のためお早めにご注文ください！
知ってる？牡蠣の基礎知識
岩牡蠣
春から夏に旬を迎える大型の牡蠣。殻が厚く、大きいものでは20ｃｍを超えるものも。身もぷっくりと厚く、独特の渋みを含んだ甘味が特徴。生食が好まれるが、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にしてもおいしい。以前は、産地が日本海側の一部エリアに限られていたが、今では北から南に至る太平洋沿岸でも水揚げされている。
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