1. BRIDGE OYSTER
牡蠣 産地直送！殻つき生牡蠣！
毎日４種類以上の新鮮な生牡蠣をご用意！ある日の牡蠣達【北海道 仙鳳趾】【岩手県 広田湾】【宮城県 モンサンリック】【兵庫県 坂越】等々
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住所
東京都板橋区板橋4-13-1 地図を見る
都営三田線 新板橋駅 徒歩6分
2. 熟成魚と日本酒のお店 パルパル
生牡蠣 毎日ある『生牡蠣』
その時期により産地を変えた身がたっぷりの生牡蠣あります。 珍しい『生牡蠣なめろう』大人気！これがお酒に合うんです
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住所
東京都板橋区大山東町58-22 地図を見る
東武東上線 大山駅 徒歩1分
3. レッドロブスター 上板橋店
自慢の一品 3種類の食べ方で楽しむ牡蠣メニュー
レッドロブスターでは、3種類の牡蠣メニューをご用意しています。 浜焼き風、ハーブガーリック、ウニソース…お好きな調理法でお楽しみください♪
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住所
東京都板橋区桜川3-20-5 地図を見る
東武東上線 上板橋駅 徒歩5分
知ってる？牡蠣の基礎知識
岩牡蠣
春から夏に旬を迎える大型の牡蠣。殻が厚く、大きいものでは20ｃｍを超えるものも。身もぷっくりと厚く、独特の渋みを含んだ甘味が特徴。生食が好まれるが、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にしてもおいしい。以前は、産地が日本海側の一部エリアに限られていたが、今では北から南に至る太平洋沿岸でも水揚げされている。
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