八丁堀 朋
活牡蠣 北海道厚岸直送!濃厚でクリーミー
北海道厚岸直送で一年中仕入れています!厚岸の海水と厚岸湖の水で育った栄養たっぷりの一年中食べられる牡蠣「マルエモン」。他の牡蠣よりも濃厚でクリーミー!まずは生牡蠣でお召し上がりください。岩手県産釜石産牡蠣磯香り強くサッパリした味わい。是非一度食べ比べて見て下さい。
八丁堀で美味しい牡蠣が食べられるお店を掲載しています。八丁堀で「牡蠣小屋の食べ放題に行きたい!」「ブランド牡蠣の食べ比べができるオイスターバーはどこ?」といった声にお応えする、牡蠣料理のお店をまとめました。
北海道厚岸直送で一年中仕入れています!厚岸の海水と厚岸湖の水で育った栄養たっぷりの一年中食べられる牡蠣「マルエモン」。他の牡蠣よりも濃厚でクリーミー!まずは生牡蠣でお召し上がりください。岩手県産釜石産牡蠣磯香り強くサッパリした味わい。是非一度食べ比べて見て下さい。
三崎や築地から仕入れるこだわりのまぐろ。赤身、中トロ、大トロはもちろん、ほっぺや皮など他の店ではなかなかお目にかかれない部位もお楽しみいただけます。まずは大トロ 、中トロ、赤身が一皿に盛られた『まぐろの刺身盛り』をご注文ください。 ※ほっぺや皮は希少部位のため限定となっております。
春から夏に旬を迎える大型の牡蠣。殻が厚く、大きいものでは20cmを超えるものも。身もぷっくりと厚く、独特の渋みを含んだ甘味が特徴。生食が好まれるが、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にしてもおいしい。以前は、産地が日本海側の一部エリアに限られていたが、今では北から南に至る太平洋沿岸でも水揚げされている。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。