新潟市中央区でふぐ料理が食べられるおすすめ店3選

国産ふぐのてっさです。コリコリの歯ごたえ。噛みしめると後から旨みが引き立ちます。コースをご予約の際に１人前880円（税別）で追加できます！（要予約）

さっと火が通ったところを、自家製ポン酢でどうぞ。 ぷりぷり感がたまりません。 ふぐちりを食べた後のだしをつかってふぐ雑炊にしてもおいしく頂けます！お好みにより、残ったポン酢を少しかけると、いっそう美味しく食べられます。

当店のとらふぐ尽くしのコースは、全て 佐渡沖で獲れた希少な天然とらふぐを 使用しております。