新潟市中央区でふぐ料理が食べられるおすすめ店4選

新潟市中央区でなど、ふぐ料理が食べられるお店を4件掲載しています。新潟市中央区で「老舗店の個室でふぐを食べたい!」「てっさもてっちりもヒレ酒も満喫できるコースが食べられるお店はどこ?」といった声にお応えする、ふぐ料理のお店をまとめました。このエリアは、新潟駅、白山駅、関屋駅からのアクセスが便利です。

1. 新潟古町ふぐ一郎

ふぐ薄造り 国産ふぐ てっさ

国産ふぐのてっさです。コリコリの歯ごたえ。噛みしめると後から旨みが引き立ちます。コースをご予約の際に1人前880円(税別)で追加できます!(要予約)

  • 住所

    新潟県新潟市中央区古町通り七番町998-1 CS新潟ビルB1  地図を見る
    JR 新潟駅 車5分

2. ふぐ料理 たらふく

とらふぐちり ぷりぷり感がたまらないふぐちり

さっと火が通ったところを、自家製ポン酢でどうぞ。 ぷりぷり感がたまりません。 ふぐちりを食べた後のだしをつかってふぐ雑炊にしてもおいしく頂けます!お好みにより、残ったポン酢を少しかけると、いっそう美味しく食べられます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区西堀通6-887  地図を見る
    JR越後線 白山駅 徒歩24分

4. 越後山海と撰酒 雷‐いかずち‐

ふぐ ■新鮮なふぐを使用

泳いだまま仕入れたふぐは職人が丁寧に調理を致します。ふぐはヘルシーで栄養バランスも良く、美容と健康に敏感な方にもお勧めの食材となっております。会社接待はもちろん、家族連れでの食事や贅沢な女子会でご利用下さい。なお、コースでもふぐを贅沢に使用しご提供しております。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区米山1-7-15  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩6分

意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワード

てっさ/てっちり

「てっさ」とはふぐの刺身、「てっちり」はふぐちりのことで、主に西日本で使われている言葉。ふぐは猛毒を持ち、当たればすぐに死んでしまうことから江戸時代は「テッポウ(鉄砲)」と呼ばれていたため、刺身は「鉄の刺身」、さらには「てっさ」と略されるようになった。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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