2. 越後山海と撰酒 雷‐いかずち‐
ふぐ薄造り ■冬~春はふぐ、夏~秋は鱧をご堪能
冬~春にかけてふぐ料理をご提供しております。飲み放題付コースではずわい蟹と秋鱧のしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。ふぐを十分にご堪能いただけるよう、とらふぐ刺し、ふぐの唐揚げ、焼きふぐ、ふぐちり鍋を提供しております。会社接待はもちろん、家族連れでの食事や贅沢な女子会でご利用下さい。
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住所
新潟県新潟市中央区米山1-7-15 地図を見る
JR 新潟駅 徒歩6分
新潟市中央区でなど、ふぐ料理が食べられるお店を4件掲載しています。新潟市中央区で「老舗店の個室でふぐを食べたい!」「てっさもてっちりもヒレ酒も満喫できるコースが食べられるお店はどこ?」といった声にお応えする、ふぐ料理のお店をまとめました。このエリアは、新潟駅、白山駅、関屋駅からのアクセスが便利です。
冬~春にかけてふぐ料理をご提供しております。飲み放題付コースではずわい蟹と秋鱧のしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。ふぐを十分にご堪能いただけるよう、とらふぐ刺し、ふぐの唐揚げ、焼きふぐ、ふぐちり鍋を提供しております。会社接待はもちろん、家族連れでの食事や贅沢な女子会でご利用下さい。
新潟県新潟市中央区米山1-7-15
地図を見る
JR 新潟駅 徒歩6分
さっと火が通ったところを、自家製ポン酢でどうぞ。 ぷりぷり感がたまりません。 ふぐちりを食べた後のだしをつかってふぐ雑炊にしてもおいしく頂けます!お好みにより、残ったポン酢を少しかけると、いっそう美味しく食べられます。
意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワード
「てっさ」とはふぐの刺身、「てっちり」はふぐちりのことで、主に西日本で使われている言葉。ふぐは猛毒を持ち、当たればすぐに死んでしまうことから江戸時代は「テッポウ(鉄砲)」と呼ばれていたため、刺身は「鉄の刺身」、さらには「てっさ」と略されるようになった。
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