旨い!銀座で極上の鯖(さば)が食べられるお店3選

銀座で鯖の塩焼き、鯖の味噌煮、ごまさば、トロサバの刺身など美味しい鯖(さば)が食べられるお店を3件掲載しています。銀座で「新鮮で脂ののった鯖の刺身が食べたい」「美味しいと評判の鯖寿司のお店は?」といった声にお応えする、鯖(さば)料理のお店をまとめました。このエリアは、銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅からのアクセスが便利です。

1. とろさば料理専門店 SABAR 東京銀座店

サバ 厳選したエリート「とろさば」を使用

当店では、さば博士が厳選しこだわり抜いた東北近海(八戸沖・三陸沖)で穫れるさばを使用し、脂質含有量21%以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートさばを「とろさば」と定めています。 栄養価の高いさばの効果効能を考慮し、個性豊かな料理を皆様へご提供いたします。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-3-1 GINZA TOKIDEN B1  地図を見る
    JR 新橋駅 銀座口 徒歩5分

2. 越前若狭 鯖街道

サバ 【鯖街道】鯖にこだわる逸品料理を♪

当店の店名にある通り、当店は鯖に拘っているお店です。 焼き鯖、焼鯖棒寿司、南部焼、味噌煮等幅広くご用意致しております。

  • 住所

    東京都中央区銀座4-13-11 M&Sビル2F  地図を見る
    地下鉄 東銀座駅 5番出口 徒歩1分

3. 博多 ほたる 銀座店

博多料理 名物ごまさば!

博多の名物といえばこれ!新鮮なサバに特製のゴマだれをたっぷりおかけしております。 毎日、地元福岡長浜港から朝取れた新鮮な魚を空輸し、夕方には東京で皆様にお届け!! 是非、自慢の鮮魚と博多の心意気を舌で感じて下さい!!

  • 住所

    東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館7F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 徒歩2分

鯖(さば)の気になるワード

サバ缶

今や缶詰バーができる程、缶詰人気は高かったものの、人気テレビ番組での紹介によりサバ缶ブームが到来。おつまみにもメインのおかずにもなるサバ缶がうけ、生産数量ではツナ缶を抜き首位に躍り出る。高校生が開発したサバ缶が宇宙食に認定されるなど、可能性を広げている。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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