旨い!渋谷で極上の鯖(さば)が食べられるお店4選

渋谷で鯖の塩焼き、鯖の味噌煮、ごまさば、トロサバの刺身など美味しい鯖(さば)が食べられるお店を4件掲載しています。渋谷で「新鮮で脂ののった鯖の刺身が食べたい」「美味しいと評判の鯖寿司のお店は?」といった声にお応えする、鯖(さば)料理のお店をまとめました。このエリアは、渋谷駅、神泉駅からのアクセスが便利です。

1. 産直青魚専門 渋谷 御厨(みくりや)

サバ 豪快!鯖の一本焼

直送の大ぶりな鯖を豪快に焼き上げました!思わず写真に撮りたくなります!4名様以上におススメの一皿です。もちろん、相性の良い日本酒も種類豊富にご用意!スタッフに気軽にお声掛けください。(ちなみに鯖は一升瓶と比較してもこの大きさです♪)

  • 住所

    東京都渋谷区渋谷1-6-8 渋谷井上ビルB1  地図を見る
    JR 渋谷駅 徒歩3分

2. 熟成魚×個室 うらら 渋谷宮益坂

サバ 丸ごと一尾浜焼き鯖

豪快に丸ごと焼く鯖は膨らみがあり、生姜醤油とベストマッチング。焼きたてをお召し上がりください。鯖は血液サラサラにして、アンチエイジングも期待できます。

  • 住所

    東京都渋谷区渋谷1-6-7 ICIビルB1  地図を見る
    JR 渋谷駅 東口 徒歩5分

3. 桜ヶ丘 椿堂

新鮮魚介 五感を刺激する!!LIVE炙り〆鯖

椿堂名物の炙り〆鯖!塩、砂糖、お酢で3段〆した脂の乗った鯖を、食べる直前にお客様の目の前で豪快に炙ります!手間を加えた新鮮な鯖はそれだけでも美味ですが、炙られた表面の香ばしさと合わさるともうたまりません!さらなる美味しさに!目の前で炙っていくことで五感に響き、ぺろりと平らげること必至です!

  • 住所

    東京都渋谷区桜丘町15-3 堀ビル1F  地図を見る
    JR 渋谷駅 西口南改札出口 徒歩3分

4. 近江やWabisuke

郷土料理 鯖そうめんに鮒寿司…滋賀の郷土料理

都内では珍しい滋賀の郷土料理。 脂の乗った甘辛い焼鯖と、そうめんが想像以上に相性がよく、お酒が進む一品です。

  • 住所

    東京都渋谷区宇田川町13-9 KN渋谷2ビル4F  地図を見る
    JR 渋谷駅 徒歩2分

鯖(さば)の気になるワード

サバ缶

今や缶詰バーができる程、缶詰人気は高かったものの、人気テレビ番組での紹介によりサバ缶ブームが到来。おつまみにもメインのおかずにもなるサバ缶がうけ、生産数量ではツナ缶を抜き首位に躍り出る。高校生が開発したサバ缶が宇宙食に認定されるなど、可能性を広げている。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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