旨い!渋谷で極上の鯖(さば)が食べられるお店

渋谷で鯖の塩焼き、鯖の味噌煮、ごまさば、トロサバの刺身など美味しい鯖(さば)が食べられるお店を掲載しています。渋谷で「新鮮で脂ののった鯖の刺身が食べたい」「美味しいと評判の鯖寿司のお店は?」といった声にお応えする、鯖(さば)料理のお店をまとめました。このエリアは、渋谷駅、神泉駅からのアクセスが便利です。

産直青魚専門 渋谷 御厨(みくりや)

サバ 鯖尽くし盛り

現在全国各地には養殖、天然で多くのブランド鯖があります。 地産地消されており現地に行かなければ食べられない鯖を独自の仕入れルートより届けて頂ける事となりました。 4月は長崎県を主に九州の天然鯖を使用しています。

  • 住所

    東京都渋谷区渋谷1-6-8 渋谷井上ビルB1  地図を見る
    JR 渋谷駅 宮益坂口 徒歩3分

桜ヶ丘 椿堂

新鮮魚介 五感を刺激する!!LIVE炙り〆鯖

椿堂名物の炙り〆鯖!塩、砂糖、お酢で3段〆した脂の乗った鯖を、食べる直前にお客様の目の前で豪快に炙ります!手間を加えた新鮮な鯖はそれだけでも美味ですが、炙られた表面の香ばしさと合わさるともうたまりません!さらなる美味しさに!目の前で炙っていくことで五感に響き、ぺろりと平らげること必至です!

  • 住所

    東京都渋谷区桜丘町15-3 堀ビル1F  地図を見る
    JR 渋谷駅 西口南改札出口 徒歩3分

渋谷の鰻(うなぎ)で話題・人気のお店

うなぎ 徳 渋谷店

うなぎ こだわりの食材

浜松の老舗うなぎ専門店。定番のうな重や白焼き、人気のうなぎ茶漬けをはじめ多彩な単品料理を提供します。新鮮なうなぎを使用し、昼・夜ともにうなぎ料理を堪能いただけます。

  • 住所

    東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6F  地図を見る
    JR 渋谷駅 ハチ公口 徒歩5分

渋谷の魚料理で話題・人気のお店

吉成 本店

のどぐろ 職人技が光る!塩焼き、煮付け

スタッフも絶賛!やはりのどぐろは塩焼きが一番! 新鮮だから刺身も美味しいのですが…おすすめは焼いて召し上がりください。 絶妙な塩加減とジューシーな味わいは絶品です!

  • 住所

    東京都渋谷区渋谷1-7-1 渋谷S-6ビルB1  地図を見る
    JR 渋谷駅 宮益坂口 徒歩5分

寿しの いく味

天然鮮魚 活〆にこだわった天然鮮魚が信条

名店がひしめく渋谷に店を構えて19年。創業時よりこだわっているのは、天然の活〆鮮魚。信頼のおける豊洲の仲買人から“その日の一番”が毎日届くほか、山口の漁港から旬の鮮魚を仕入れています。「本日の握り」「本日の刺身盛」で、上質かつ新鮮であるからこその、食べればわかる味の違いをぜひご賞味ください。

  • 住所

    東京都渋谷区渋谷1-7-1 渋谷S-6ビル1F  地図を見る
    JR 渋谷駅 宮益坂口 徒歩5分

鯖(さば)の気になるワード

鯖の味噌煮

鯖の味噌煮とは、サバの切り身を味噌などの調味料で煮込んだ魚料理。味の濃い味噌と砂糖、酒、みりん、生姜などでサバを煮込むというのが基本的な調理法となる。日本のサバ料理として代表的なメニューのひとつであり、「白米との相性が良いおかず」として人気が高い。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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