魚々十 日本橋本店
牡蠣 その日最良の産地から仕入れる活牡蠣
当店でご提供する牡蠣は、その日に最良の牡蠣が穫れる全国の産地から、大ぶりで、鮮度の良い牡蠣を選りすぐって仕入れております。メニューに『○○産』と表記されているのはそのためです。当店イチオシのお召し上がり方は『蒸し牡蠣』！アツアツをそのままに、もしくは醤油やレモンを少し垂らしてお召し上がりください。
日本橋の魚料理で話題・人気のお店
ふぐ・創作・季節料理 日本橋 宝月
天然ふぐ ◆天然ふぐちり◆
旬の旨味がぎゅっと詰まったふぐ料理。中でも新鮮なふぐのお刺身はこれからの秋冬時期はずせない一品です。またふぐ料理が堪能できるふぐコースもご用意しております。是非コースのご予約もお待ちしております☆なかなか手に入りづらいので必ずご予約をお願いいたします。※季節によっては天然ふぐでない場合もございます。
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住所
東京都中央区日本橋3-7-8 柳川ビル2F 地図を見る
地下鉄銀座線 日本橋駅 徒歩3分
鯖（さば）の気になるワード
鯖の味噌煮
鯖の味噌煮とは、サバの切り身を味噌などの調味料で煮込んだ魚料理。味の濃い味噌と砂糖、酒、みりん、生姜などでサバを煮込むというのが基本的な調理法となる。日本のサバ料理として代表的なメニューのひとつであり、「白米との相性が良いおかず」として人気が高い。
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