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上本町で鯖の塩焼き、鯖の味噌煮、ごまさば、トロサバの刺身など美味しい鯖（さば）が食べられるお店を掲載しています。上本町で「新鮮で脂ののった鯖の刺身が食べたい」「美味しいと評判の鯖寿司のお店は？」といった声にお応えする、鯖（さば）料理のお店をまとめました。
ご注文後に水槽からあげる捌きたての刺し身をお楽しみ下さい。大分県豊後水道の荒波にもまれたサバは身の締り、脂ののり共に超一級品！ぷりっぷりの歯触りと旨味はまさに絶品です。※海の機嫌で入荷がない時がございます。ご了承下さい
大阪府大阪市天王寺区上本町6-3-31 うえほんまちハイハイタウンB-139
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近鉄大阪線 大阪上本町駅 徒歩1分
ふっくら酢飯の上に厚いサバがのった押寿司は、お土産に大人気！棒寿司や巻寿司はもちろん、握りも1貫からお持ち帰りできるので社内のお夜食にも是非！木目調の箱に盛合せます。テイクアウトのみご希望の際はご予約後のお受け取りがスムーズです。
大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55 近鉄百貨店 上本町店 B2
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近鉄大阪線 大阪上本町駅 徒歩1分
「江戸川」のうなぎは、鰻を職人の技で一つ一つ真心こめて焼き上げました。 創業より守り続けるたれの深い味わいと、東京風のふっくら柔らかな仕上がりのうなぎは絶品です。
市場直送のピチピチ鮮魚が続々と入荷！活きの良さを楽しめるお造りは、盛り合わせでどうぞ！その日に仕入れた最良の魚介三種 or 四種をお召し上がりいただけます。季節ごとに変わる、旬の魚の味わいは格別。旨みに優れ、脂の乗った甘み、引き締まった身の心地よい食感をご堪能ください。
大阪府大阪市天王寺区上本町6-3-31-B143 上本町ハイハイタウンB1
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近鉄線 大阪上本町駅 徒歩1分
地域最大級の生簀で泳ぐ、毎日仕入れるおさかながウリ！ 季節の旬ものを新鮮な状態でお召し上がりください！
大阪府大阪市天王寺区上本町6-7-2 上六三和会館 3F
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近鉄大阪線 大阪上本町駅 徒歩2分
鯖（さば）の気になるワード
鯖の味噌煮とは、サバの切り身を味噌などの調味料で煮込んだ魚料理。味の濃い味噌と砂糖、酒、みりん、生姜などでサバを煮込むというのが基本的な調理法となる。日本のサバ料理として代表的なメニューのひとつであり、「白米との相性が良いおかず」として人気が高い。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。