旨い!栄周辺で極上の鯖(さば)が食べられるお店

栄周辺で鯖の塩焼き、鯖の味噌煮、ごまさば、トロサバの刺身など美味しい鯖(さば)が食べられるお店を掲載しています。栄周辺で「新鮮で脂ののった鯖の刺身が食べたい」「美味しいと評判の鯖寿司のお店は?」といった声にお応えする、鯖(さば)料理のお店をまとめました。このエリアは、栄駅、久屋大通駅、矢場町駅、栄町駅からのアクセスが便利です。

さば料理専門店 SABAR 栄店

サバ 北近海の極上とろさば

東北近海(三陸沖)で採れる、脂質含有量21%以上・魚体550g以上の“エリート鯖”を、当店では「とろさば」と定めております。特に脂ノリが良い時期に厳選し鯖を仕入れます。さらに独自の技術で年中新鮮な状態でご提供が可能です。鯖の効能や特徴を生かした、豊富な鯖メニューをご提供!

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区栄3-9-2 GEMS栄 6F  地図を見る
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分

栄周辺の鰻(うなぎ)で話題・人気のお店

あつた 蓬莱軒 松坂屋店

ひつまぶし こだわりの備長炭と秘伝のタレ

蓬莱軒のこだわりである、備長炭と、秘伝の‘テリ’、で営業中‘火’を絶やすことなく一串ずつ丁寧に焼き上げております。 お米も厳選したものを毎日精米し、大釜で熱々に炊き上がったものを即お出ししております。『ひつまぶし』は今ではすっかり名古屋名物として定着していますが、これは蓬莱軒の登録商標です!

  • 住所

    愛知県名古屋市中区栄3-30-8 松坂屋名古屋店南館10F  地図を見る
    地下鉄名城線 矢場町駅 徒歩1分

うなぎ しら河 栄ガスビル店

うなぎ ひつまぶしの味わいを引き立てる素材

当店でまず召し上がっていただきたいのがうなぎ。その時期に合わせ、ひつまぶしに特に合ううなぎを取り寄せております。脂の乗り具合、味わい、香ばしい焼き目…。醤油や味醂をベースにした秘伝のたれや粘りを重視した国産銘柄米とうなぎが奏でるハーモニーをお楽しみください。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区栄3-15-33 栄ガスビルB1  地図を見る
    地下鉄名城・名港線 矢場町駅 徒歩2分

栄周辺の魚料理で話題・人気のお店

旬魚 左阿彌 錦三丁目

海鮮コース 接待にも◎種類豊富な会席コース

シーンに合わせてお選びいただけるように夜の会席コースを4種ご用意いたしました。ご友人との宴会などでもお気軽にご利用いただける『初空』5,000円(税込)のほか、特別な日のお食事にぴったりな『左阿彌情趣』10,000円(税込)など…どれも旬の食材をふんだんに使用。自慢のお料理をたっぷりとご堪能いただけます。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区錦3-6-29 サウスハウスビルB1  地図を見る
    地下鉄桜通線 久屋大通駅 3番出口 徒歩2分

うおようじん

海鮮コース お仲間で美味しいを分かち合う

会社の同僚や、ご友人とのご宴会はいかがですか。コースでは鮮度抜群の魚介や和牛を使用した料理をご用意しております。自家製のドリンクも楽しめる飲み放題付きです。これからの季節にぴったりのお鍋が含まれたコースもございますので皆様で「美味しい」を分けあっていただけます。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区栄4-5-22 はとビル2F  地図を見る
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩4分

鯖(さば)の気になるワード

鯖の味噌煮

鯖の味噌煮とは、サバの切り身を味噌などの調味料で煮込んだ魚料理。味の濃い味噌と砂糖、酒、みりん、生姜などでサバを煮込むというのが基本的な調理法となる。日本のサバ料理として代表的なメニューのひとつであり、「白米との相性が良いおかず」として人気が高い。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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