旨い!栄周辺で極上の鯖(さば)が食べられるお店3選

栄周辺で鯖の塩焼き、鯖の味噌煮、ごまさば、トロサバの刺身など美味しい鯖(さば)が食べられるお店を3件掲載しています。栄周辺で「新鮮で脂ののった鯖の刺身が食べたい」「美味しいと評判の鯖寿司のお店は?」といった声にお応えする、鯖(さば)料理のお店をまとめました。このエリアは、栄駅、久屋大通駅、矢場町駅、栄町駅からのアクセスが便利です。

1. さば料理専門店 SABAR 栄店

サバ 北近海の極上とろさば

東北近海(三陸沖)で採れる、脂質含有量21%以上・魚体550g以上の“エリート鯖”を、当店では「とろさば」と定めております。特に脂ノリが良い時期に厳選し鯖を仕入れます。さらに独自の技術で年中新鮮な状態でご提供が可能です。鯖の効能や特徴を生かした、豊富な鯖メニューをご提供!

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区栄3-9-2 GEMS栄 6F  地図を見る
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分

2. 海女の酌 錦本店

サバ 新鮮な三重県直送のトロ鯖ご提供♪

獲れたての南伊勢から直送の鯖をしゃぶしゃぶで!5000円コースに入っています!

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区錦3-20-12 第八錦ビル2F  地図を見る
    地下鉄東山線 栄駅 1番出口 徒歩5分

3. 博多かわ屋 錦店

博多料理 胡麻さばやレバテキなどの逸品料理

かわ焼きの他にも、博多料理が盛りだくさん!中でも「胡麻さば」は、多くのお客様に好評をいただいております。冬に最も脂がのる新鮮な真さばに、特製のタレとすりごまをたっぷりかけてお召し上がりください。「極み!レバテキ」は、しっかり火を通しているのにとろける食感!たっぷりの刻みねぎとごま油が効いた逸品です。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区錦3-14-9 1F  地図を見る
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩2分

鯖(さば)の気になるワード

サバ缶

今や缶詰バーができる程、缶詰人気は高かったものの、人気テレビ番組での紹介によりサバ缶ブームが到来。おつまみにもメインのおかずにもなるサバ缶がうけ、生産数量ではツナ缶を抜き首位に躍り出る。高校生が開発したサバ缶が宇宙食に認定されるなど、可能性を広げている。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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