旨い!栄周辺で極上の鯖(さば)が食べられるお店

栄周辺で鯖の塩焼き、鯖の味噌煮、ごまさば、トロサバの刺身など美味しい鯖(さば)が食べられるお店を掲載しています。栄周辺で「新鮮で脂ののった鯖の刺身が食べたい」「美味しいと評判の鯖寿司のお店は?」といった声にお応えする、鯖(さば)料理のお店をまとめました。

名古屋めし 手羽先 テバサカバ(手羽酒場)

刺身 〆サバファイヤーは迫力満点の一品

『魚舞』時代から人気のお刺身は市場に直接足を運んで時期ごとに美味しい鮮魚を仕入れております。確かな目利きで厳選した新鮮魚介をご提供致します。〆サバファイヤーは迫力満点の一品!赤海老の刺身などもご用意しております。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区栄2-7-5  地図を見る
    地下鉄鶴舞線 伏見駅 徒歩5分

栄周辺の鰻(うなぎ)で話題・人気のお店

あつた 蓬莱軒 松坂屋店

ひつまぶし こだわりの備長炭と秘伝のタレ

蓬莱軒のこだわりである、備長炭と、秘伝の‘テリ’、で営業中‘火’を絶やすことなく一串ずつ丁寧に焼き上げております。 お米も厳選したものを毎日精米し、大釜で熱々に炊き上がったものを即お出ししております。『ひつまぶし』は今ではすっかり名古屋名物として定着していますが、これは蓬莱軒の登録商標です!

  • 住所

    愛知県名古屋市中区栄3-30-8 松坂屋名古屋店南館10F  地図を見る
    地下鉄名城線 矢場町駅 徒歩1分

うなぎ しら河 栄ガスビル店

うなぎ ひつまぶしの味わいを引き立てる素材

当店でまず召し上がっていただきたいのがうなぎ。その時期に合わせ、ひつまぶしに特に合ううなぎを取り寄せております。脂の乗り具合、味わい、香ばしい焼き目…。醤油や味醂をベースにした秘伝のたれや粘りを重視した国産銘柄米とうなぎが奏でるハーモニーをお楽しみください。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区栄3-15-33 栄ガスビルB1  地図を見る
    地下鉄名城・名港線 矢場町駅 徒歩2分

栄周辺の魚料理で話題・人気のお店

磯丸水産 錦店

海鮮焼き 水槽から出す鮮度抜群の貝

1番人気蟹味噌甲羅焼き☆そのまま食べてもバケットを付けても、チャーハンにかけても絶品!様々なアレンジ料理に大変身!極上の体験をお試しくださいませ。

  • 住所

    愛知県名古屋市中区錦3-12-25 名古屋サミットビル1F  地図を見る
    地下鉄東山線 栄駅 1番出口 徒歩5分

うに横丁

うに ミョウバン不使用の新鮮なうにに舌鼓

独自ルートで仕入れる北海道産の塩水うには、高級料亭や寿司屋などで使用されている確かな味のもの。苦みや臭みは一切なく、食べた瞬間とろける舌触りと、口いっぱいに広がる濃厚かつクリーミーな甘みが堪りません。独特な後味もないため、うにが苦手な方にも◎

  • 住所

    愛知県名古屋市中区栄5-5-13  地図を見る
    地下鉄名城・名港線 矢場町駅 徒歩8分

鯖(さば)の気になるワード

鯖の味噌煮

鯖の味噌煮とは、サバの切り身を味噌などの調味料で煮込んだ魚料理。味の濃い味噌と砂糖、酒、みりん、生姜などでサバを煮込むというのが基本的な調理法となる。日本のサバ料理として代表的なメニューのひとつであり、「白米との相性が良いおかず」として人気が高い。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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