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〒399-0004 長野県松本市市場10-17
TEL 0263-27-3949
「戸隠手打ちそば あすき」は戸隠の霧下そばがいただけるお店です。戸隠から届く二八のそば粉を使っています。十割そばの「生粉打ちそば」や遠山郷産の「赤石そば」は数量限定です。敷地内には庭や茶室があり散策も楽しめます。飯田インターから近く大型バスも駐車できるので団体でも立ち寄ることができます。
〒399-4117 長野県駒ヶ根市赤穂497-24
TEL 0265-97-1077
「手打そば松尾路天満沢」は長野県安曇野の地にあるお蕎麦屋さんで、観光客や地元の方で賑わうお店です。店内では、信州らしい柔らかいお蕎麦が頂けます。お蕎麦が直径50センチほどの大きなザルに盛りつけられ、見ごたえも十分です。
長野電鉄長野線・小布施駅から徒歩6分にある「手打そば処 鼎」は店主の出身地である飯田市鼎の土地名から店名が名付けられました。信州産そば粉を使用し、十割蕎麦も限定ですが提供しています。店内は小上がり席とカウンター席があり、落ち着いた雰囲気です。
〒389-1305 長野県上水内郡信濃町柏原2437-5
TEL 026-255-5360
〒399-0214 長野県諏訪郡富士見町落合11227-18
TEL 0266-78-3480
〒380-0813 長野県長野市大字鶴賀緑町1602-2
TEL 026-234-4038
〒397-0101 長野県木曽郡木曽町三岳8960-1
TEL 0264-46-2277
〒395-0001 長野県飯田市座光寺3948-2
TEL 0265-52-5559
〒395-0244 長野県飯田市山本872-1
TEL 0265-25-0113
〒389-1303 長野県上水内郡信濃町大字野尻792-2
TEL 026-258-2711
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉861-7
TEL 0267-45-4988
〒386-1432 長野県上田市山田249
TEL 0268-38-2739
〒389-0113 長野県北佐久郡軽井沢町大字発地2564-1
TEL 0267-46-8045
雄大な自然の中に佇む手打蕎麦「眞」は、近くには中央線が通り、天気が良ければ店内からは富士山も望め、ロケーションは最高です。売り切れてしまうこともある、甘みと香りが豊かで上品な味の蕎麦や新鮮な食材を使った天ぷらもいただけます。
田地の中で木立に囲まれた静寂の内に佇む民家風の建物が風情を誘う塩尻の「丸泉手打ちそば」は、口当たり豊かな、海苔を使わずに香りを大切にした蕎麦で古くから知られる名店です。素朴な味の焼き味噌や、岩魚の塩焼き、焼き鳥など一品も豊富で、のんびりと蕎麦と酒肴を楽しめる雰囲気を愛する多くの人が集います。
〒399-5302 長野県木曽郡南木曽町吾妻2285
TEL 0264-58-2175
〒395-0155 長野県飯田市三日市場2109-1
TEL 0265-28-1818
〒380-0833 長野県長野市鶴賀権堂町2320
TEL 026-232-3718
〒389-2303 長野県下高井郡木島平村大字上木島2548-1
TEL 0269-82-3955
〒381-0401 長野県下高井郡山ノ内町平穏3066
TEL 0269-33-8022
〒390-0815 長野県松本市深志1-1-1 松本駅ビルMIDORI 4F
TEL 0263-35-9814