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〒333-0844 埼玉県川口市上青木3-18-23
TEL 048-266-6229
〒190-0013 東京都立川市富士見町1-15-7 メゾンルパルク1F
TEL 042-528-2424
「手打ちそば 河邉」は、秋田県羽後町産のそばを自家製粉し、挽きたてのそば粉を使い、打ち立て、茹でたての、コシのしっかりとしたそばを出しています。こだわりのつゆは本枯節をふんだんに使った出汁で上品に仕上げています。青梅線・小作駅より多摩川方面へ向かったところにある、落ち着いた雰囲気のお店です。
〒333-0866 埼玉県川口市芝3-12-15
TEL 048-235-5528
〒301-0041 茨城県龍ケ崎市若柴町2240-1073
TEL 0297-65-5563
これこそお蕎麦屋さんと言わんばかりの店構えが来店者を出迎えます。長方形のセイロにしっかりとしたコシのあるやや太めのお蕎麦がガツンとしたインパクトを与えます。つけ汁はしっかりした出汁の風味と、甘みを感じられる存在感のしっかりした仕上がりです。お蕎麦をすすりながら、食後の蕎麦湯がおすすめです。
〒321-3531 栃木県芳賀郡茂木町茂木1090-1 道の駅もてぎ内
TEL 0285-63-5674
〒196-0034 東京都昭島市玉川町1-11-11
TEL 042-545-0554
〒221-0825 神奈川県横浜市神奈川区反町3-23-16
TEL 045-322-0356
黒い壁の外装に大きな看板が目印の、そばとうどんのお店です。明るい店内にはジャズが流れています。そばは、時期ごとに最適な産地のそば粉を使い、毎朝手打ちで作っています。二八そばや挽きぐるみのあらびきそば、国産小麦を使ったうどんなどがあります。一品料理や酒類も充実しています。
〒162-0851 東京都新宿区弁天町2
TEL 03-3209-5796
〒287-0017 千葉県香取市香取1347
TEL 0478-57-2947
〒321-2114 栃木県宇都宮市下金井町514-4
TEL 028-665-9678
「石臼挽き手打ち蕎麦 さん晴」は相模大野の駅前再開発により、2009年に現在の場所でリニューアルオープンしたお店です。木目を基調にした店内では、ガラス張りの手打ち工房を見ることができます。この工房で毎朝打たれたお蕎麦は細めのすっきりしたもので、小丼とのセットものが人気です。
〒368-0072 埼玉県秩父郡横瀬町横瀬656-5
TEL 0494-24-5178
〒108-0023 東京都港区芝浦3-15-6 島倉田町ビル1F
TEL 03-6435-1583
〒254-0014 神奈川県平塚市四之宮1-4-38
TEL 0463-21-4460
「佐野青竹手打ちラーメン いしかり」は国道354号線のバイパス沿いにあります。青竹を使って作る自家製の手打ち麺は、モチモチしていてコシがあり、のど越しがよいのが特徴です。こだわりの手作り餃子も人気があります。店内にはお座敷もあるので、家族連れでもゆっくり過ごせます。
「手打ち蕎麦 泉の里」は南戸守バス停そばの蕎麦屋さんです。「すったて」を食べるために来店するお客さんが後を絶ちません。蕎麦またはうどんができるまでにお客さん自身でつけ汁をつくります。ゴマをすったり玉ねぎや氷を入れていきます。麺を食べ終わったらご飯を入れて冷汁のように食べることもできます。
「仁水」は、松戸市の古ヶ崎浄水場近くにある、大きな看板が目印のモダンな店構えをした手打ちそばのお店です。手打ちそばはもちろん、天ぷらも人気で、季節の野菜を産地から取り寄せたり、七味にもこだわったりと、厳選した素材を提供してくれます。子ども用の絵本があるなど、アットホームなそば屋さんです。
栽培から製粉、仕込みまで全て自家製、手作業にこだわる地産地消のお蕎麦屋さんになります。丹沢の冷水で締めた蕎麦はコシがあり、つけ汁は辛味の強い江戸前風です。地物野菜にこだわったさらだそばや、国産のうなぎを使ったうなとろぶっかけなど、個性的なメニューも人気があります。
「手打ち蕎麦 人と木」は京成本線・堀切菖蒲園駅のすぐ近くにあるそば屋さんです。お店の外観も店内も凛とした和風の雰囲気で、落ち着いて手打ちのそばが味わえます。そば以外にもお酒とよく合う一品料理があり、大人の雰囲気でお酒も楽しめるお店です。
「そば切 なかやしき」は、石神井公園に面したところにお店を構える蕎麦店で、こだわり詰まった蕎麦がいただけます。石臼挽き自家製粉の蕎麦粉を使っているので、蕎麦の風味が豊かで、季節の野菜を使った天ぷらとの相性も抜群です。ゆったりとくつろぎながら、美味しい蕎麦が堪能できます。
東急東横線学芸大学駅の西口から徒歩4分の地元でも人気の手打蕎麦屋です。落ち着いた清潔感あふれる店内で食べる蕎麦は絶品です。カウンター席とテーブル席が5つありますが、人気店なので若い方からご年配の方までお客さんは多いです。
「手打ちそば さわだ屋」は三田線・新板橋駅から徒歩6分の場所にある、おそば屋さんです。店前には、自家製粉で石臼の文字が大きく掲げられており、こだわりを感じます。変わりそばやせいろもりをはじめ、さまざまなおそばや一品料理が楽しめます。焼酎も各種取りそろえています。
〒327-0317 栃木県佐野市田沼町208-1
TEL 0283-62-8785
〒323-0011 栃木県小山市南半田1792-18
TEL 0285-37-9265
〒116-0002 東京都荒川区荒川7-26-9
TEL 03-3801-9001