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…,,,,,, 山かけうどん,,,,,, おろしうどん,,,,,, ざるうどん,,,,,…
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…め鯖のポン酢まみれ,,,,,, 岩牡蠣のおろしポン酢,,,,,, 境港サーモンのカルパ…
冬の山陰も食材が豊富です。地元境港で水揚げされる海の幸、大山山麓の野菜を日本料理で。