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…,, フランス産フォアグラソテー 大根のコンフィ添え,100g,,,,, 本日のシェフサ…
…ル ~バルサミコソース~(写真は岩牡蠣のコンフィ),,,,,, 自家製 ジャガ芋のニョッ…
…ミのステーキ,,,,,, 鴨肉のもも肉のコンフィと胸肉の炭火焼き,,,,,, エスカリエ…
…, 粒マスタードのハニーソースの大山鶏のコンフィ,,,,,, 牛カイノミのカットステーキ…
…鶏の白レバームース,,,,,, 鶏砂肝のコンフィ,,,,,, タコとセロリのマリネ,,,…
…自家製マヨネーズがけ,,,,,, 砂肝のコンフィ,,,,,, 長州地鶏セセリのガーリック…
… 旨み凝縮三陸産牡蠣の燻製,,,,,, コンフィした国産砂肝の燻製,,,,,, トロトロ…
…,,,, 新潟地鶏 越の鶏骨付きもも肉のコンフィ,,,,,, 新潟県産 純白のビアンカの…
…サーモンのタルタル,,,,,, マグロのコンフィ,,,,,, 折衷オードブル盛合せ,,,…
…の香り,,,,,, カジキマグロの自家製コンフィと完熟トマト、赤玉葱のブルスケッタ,,,…
…のスモークと林檎ジャム、マッシュルームのコンフィのパンタパス,,,,,, 牛ハツのカルパ…
…フリッタータ,,,,,, ・淡路鶏砂肝のコンフィ ・淡路鶏軟骨のアリオリソース,各,,,…
…リッパのトマト煮込み,,,,,, 砂肝のコンフィ クレソンとパクチーサラダのせ,,,,,…
…ラチーズのマリネ,,,,,, 広島牡蠣のコンフィ,,,,,, スモークロースト鴨肉,,,…
…ゆずこしょう添え~,,,,,, 砂ずりのコンフィ,,,,,, 鶏のから揚げ ~山椒ポン酢…
…アサリのワイン蒸し,,,,,, さんまのコンフィ,,,,,, ローストビーフ,,,,,,…
…産鮮魚のカルパッチョ,,,,,, 牡蠣のコンフィ,,,,,, 豪快!海老のアヒージョ,,…
…ソース,,,,,, 合鴨の骨付きもも肉のコンフィ,,,,,, 牛リブロースステーキ マデ…
… 牛タンシチュー,,,,,, 鶏もも肉のコンフィ,,,,,, 鹿児島県産 和牛ヒレ,,,…
…カプレーゼ,,,,,, 名古屋コーチンのコンフィ,,,,,, クリームチーズと蜂蜜,,,…
…ース バケット添え,,,,,, 鶏ずりのコンフィ,,,,,, ハニークリームチーズとクラ…
…牛のカルパッチョ,,,,,, 鶏レバーのコンフィ,,,,,, 自家製ロースハムと生マッシ…
… 本日のキッシュ,,,,,, 鴨モモ肉のコンフィ,180g,,,,, 山形県銘柄豚 山形…
…ル,,,,, フォアグラのソテー ナスのコンフィ,大,小,,,, フォアグラのサラダ,,…
…DE3種類,,,,,, 15.鶏レバーのコンフィ,,,,,, 16.旬野菜とフルーツのピ…
…野菜の自家製ピクルス,,,,,, 砂肝のコンフィ,,,,,, ソフト生ハム,,,,,, …
…tte(1piece),,,,,, 卵黄コンフィとリガトーニのカルボナーラ,,,,,, …
…のステーキ,,,,,, 骨付き鶏もも肉のコンフィ,,,,,, 3種のソーセージグリル,,…
… 瞬間燻製,,,,,, 骨付き鴨もも肉のコンフィ,,,,,, 旬の鮮魚のポワレ,,,,,…
…添え,,,,,, ハンガリー産鴨モモ肉のコンフィとサラダ仕立て,,,,,, スモークサー…