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…,, 本日の鮮魚,,,,,, 鴨モモ肉のコンフィ,,,,,, 牛ハラミのステーキ,,,,…
…レーズンバター,,,,,, 自家製レバーコンフィ,,,,,, サラミと生ハム盛り合わせ,…
…ソテー ニンニク風味,,,,,, 砂肝のコンフィとベーコンのサラダ,,,,,, そば粉の…
…のスモークと林檎ジャム、マッシュルームのコンフィのパンタパス,,,,,, 牛ハツのカルパ…
…っとりハム, 680円,,,,, 砂肝のコンフィと香草のマリネ, 380円,,,,, 自…
…,, さらに燻製 ベーコン,,,,,, コンフィした 砂肝,,,,,, 低温調理した 鶏…
…と生ハムのプランチャ,,,,,, 砂肝のコンフィ,,,,,, 11ヵ月熟成生ハム ハモン…
…のスモークと林檎ジャム、マッシュルームのコンフィのパンタパス,,,,,, 牛ハツのカルパ…
…の盛り合わせ,,,,,, 美桜鶏のレバーコンフィ仕立て,,,,,, お肉のパテ,,,,,…
…みの為のポテトサラダ,,,,,, 砂肝のコンフィ,,,,,, チーズの味噌漬け,,,,,…
…・カンパーニュ,,,,,, フォアグラのコンフィ,,,,,, 砂肝のコンフィ,,,,,,…
…魚のゆずこしょうソース,,,,,, 鴨のコンフィー,,,,,, 仔羊のロースト,,,,,…
…チーズ盛り,,,,,, しっとりレバーのコンフィ ~レバ刺風~,,,,,, フルーツとマ…
…たっぷりの白ワイン蒸し,,,,,, 鴨のコンフィ〜酒粕ソース仕立て〜,,,,,, オリジ…
…,,, 琥珀鶏のレバームース 季節果実のコンフィチュール添え,,,,,, 霧島豚のリエッ…